{"title":"Brindisi","description":"Eine Sammlung von Erlebnissen in Brindisi, Apulien, darunter Besuche auf Milchbauernhöfen, Olivenölverkostungen und Touren zu lokalen Erzeugern.","products":[{"product_id":"olive-oil-tasting-in-ancient-masseria-in-ostuni","title":"Olivenölverkostung in einer antiken Masseria in Ostuni","description":"In der friedlichen Landschaft nahe Ostuni, wo die rote Erde auf das silbergrüne Laub alter Olivenbäume trifft, lädt eine zeitlose Masseria dazu ein, die Seele Apuliens durch ihr kostbarstes Geschenk zu erleben: extra natives Olivenöl. Dieses Bauernhaus aus dem 16. Jahrhundert, umgeben von monumentalen Bäumen und im Herzen des Regionalparks Küstendünen gelegen, wurde liebevoll zu einem Ort restauriert, an dem Tradition und Forschung aufeinandertreffen. Jahrhunderte lang war es ein ländliches Anwesen. Heute ist es ein Zufluchtsort für Reisende, die Tiefe, Authentizität und Geschmack suchen. Ihr 60-minütiges Erlebnis beginnt mit einer geführten Tour durch die Masseria, einschließlich des charmanten Innenhofs, der historischen Räume und der hypogäischen Olivenpresse, die tief in den Felsen gehauen wurde und einst zum Pressen von Oliven im kühlen Schatten der Erde diente. Während Sie durch den jahrhundertealten Olivenhain spazieren, entdecken Sie Bäume, die älter sind als Nationen, jeder ein Denkmal der Natur, und hören die Geschichten hinter ihrer Erhaltung und Pflege. Sie erfahren die Geschichte des Olivenöls in Apulien, von antiken römischen Techniken bis hin zum modernen biologischen Anbau. Das Anwesen verwendet nachhaltige, respektvolle Erntemethoden: sorgfältige Handernte (brucatura) an den jüngeren Bäumen und sanfte mechanische Schüttler für die älteren Riesen. Jede Technik wird gewählt, um die Gesundheit des Baumes und die Reinheit der Frucht zu bewahren. Dann nehmen Sie unter der Leitung von Olivenöl-Sommelier Lucia Leone an einer technischen Verkostung von vier verschiedenen extra nativen Bio-Olivenölen teil, die direkt hier auf dem Anwesen produziert werden. Dies ist nicht nur eine Schluck-und-Lächeln-Sitzung – dies ist eine Bildung für Ihren Gaumen. Sie lernen, Bitterkeit von Schärfe zu unterscheiden, Aromen aus der Frucht zu erkennen und zu verstehen, was ein Olivenöl nicht nur gut, sondern außergewöhnlich macht. Lucia wird Sie mit Klarheit und Leidenschaft durch den Verkostungsprozess führen und erklären, wie man jedes Öl am Tisch und in der Küche am besten verwendet. Sie werden wissen, wie man extra natives Olivenöl auswählt, lagert und kombiniert, und Ihre zukünftigen Mahlzeiten mit jedem Tropfen aufwerten. Während Ihres Besuchs werden Sie die Atmosphäre eines Ortes spüren, an dem die Zeit langsamer vergeht – wo die Menschen im Rhythmus des Landes leben und wo Geschichte nicht nur bewahrt, sondern jeden Tag gelebt wird. Sie werden unter lebenden Bäumen gehen, die Generationen kommen und gehen gesehen haben, und Öle probieren, die Jahrhunderte von Tradition in jedem Tropfen tragen. Dieses Erlebnis ist ideal für Feinschmecker, neugierige Reisende und alle, die die wahre Essenz Apuliens verstehen möchten. Egal, ob Sie in den kühleren Monaten während der Ernte oder an den goldenen Tagen des Sommers zu Besuch sind, Sie werden mit mehr als nur Wissen gehen – Sie werden mit Erinnerungen, Geschmack und Verbindung gehen.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595153862997,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/5mqSWOQKDmCUtDsW6ndzGwCp7EorBzaE7IoawPMEds.png?v=1776997083"},{"product_id":"from-brindisi-ostuni-alberobello-and-polignano-a-mare-tour","title":"Von Brindisi. Tour nach Ostuni, Alberobello und Polignano a Mare","description":"Diese Tour gibt Ihnen die Möglichkeit, drei bedeutende Dörfer in Apulien in einem komfortablen Minivan mit Klimaanlage und einem professionellen Fahrer zu besuchen, der Ihnen Informationen über die Geschichte der Städte und die zu besuchenden Orte gibt. Am Ende der Tour können Sie wählen, ob Sie nach Brindisi oder Lecce zurückkehren möchten. Der erste Halt der Tour ist Ostuni, bekannt als die \"Weiße Stadt\", ein wunderbares mittelalterliches Dorf, reich an Gassen und weiß getünchten Häusern, das an eine orientalische Landschaft erinnert. Sie haben Freizeit, um das alte Stadtzentrum, genannt \"la terra\" (\"das Land\"), zu besuchen, das durch Gassen, steile Treppen, Höfe und kleine Plätze gekennzeichnet ist, wo weiß getünchte Häuser, Handwerksläden und typische kleine Geschäfte zu finden sind. Nach Ostuni erreichen Sie Alberobello und überqueren dabei einige charmante Dörfer, die auf den Hügeln liegen. Die Landschaft ist eine kontinuierliche Abfolge von alten Olivenbäumen und Trulli. Der Besuch des schönen Alberobello ist wie eine Reise in ein zeitloses Land. Sie haben Freizeit zur Verfügung, um das charakteristische historische Zentrum, ein UNESCO-Weltkulturerbe, zu erkunden. Es besteht vollständig aus Trulli, besonderen weißen, pyramidenförmigen Strukturen, die es einzigartig in der Welt machen und eines der außergewöhnlichsten Beispiele italienischer Volksarchitektur darstellen. Besonders auffällig sind die beiden Stadtteile: \"Rione Monti\" mit seinen lokalen Handwerksläden und \"Aia Piccola\", wo die ältesten Trulli und kleine Museen zu finden sind. Nach Alberobello, auf dem Weg zum Adriatischen Meer, erreichen Sie das schöne Polignano a Mare, die Geburtsstadt des berühmten Domenico Modugno. Polignano a Mare steht auf einer Klippe, die steil zum Meer abfällt. Sie haben Freizeit zur Verfügung, um das historische Zentrum und die Überreste der römischen Herrschaft zu erkunden. Unter Letzteren befindet sich die Brücke der Via Traiana, die noch begehbar ist. Wenn Sie das historische Zentrum betreten, durch ein Labyrinth von Straßen, Gassen und Plätzen, die von lokalen Geschäften und Restaurants belebt sind, finden Sie sich auf drei Terrassen mit Blick auf das Meer wieder, um einen atemberaubenden Ausblick zu genießen.","brand":"Salento Experience - Tours \u0026 Activities","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52623877472597,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/8U8GhzxwpAce987RjflRPVFQb9adx93gj-VMOhBAD-g.jpg?v=1778330189"},{"product_id":"mozzarella-making-show-and-dairy-farm-visit-in-fasano-brindisi","title":"Mozzarella Making Show and Dairy Farm visit in Fasano, Brindisi","description":"Experience the authentic flavors of rural Fasano through an immersive journey into the world of traditional Apulian cheesemking. Surrounded by centuries-old olive trees and peaceful countryside landscapes, this experience invites you to discover how some of southern Italy’s most beloved dairy specialties are still crafted by hand today.Your visit begins inside a traditional artisan dairy farm located within a historic masseria, a rural farmhouse deeply connected to the agricultural heritage of Puglia. Here, skilled cheesemakers continue to preserve techniques passed down through generations, transforming fresh milk into mozzarella, burrata and other regional specialties using traditional methods and careful craftsmanship.During the guided dairy tour, you will watch the live production of fresh mozzarella and learn how texture, temperature and manual skill shape the final product. Discover the delicate process behind burrata, one of Puglia’s most famous cheeses, known for its creamy center and soft outer shell. Even travelers unfamiliar with Italian dairy traditions will gain insight into the passion and expertise behind these iconic foods.The guided visit through the dairy facility lasts approximately 20 minutes and offers a fascinating look into daily production inside a working countryside farm.The experience continues with freshly prepared cheeses and local delicacies served in a relaxed rural setting. Guests will enjoy fresh mozzarella, creamy burrata, ricotta and primo sale cheese, either natural or flavored with herbs. There's a selection of 5 to 6 aged and semi-aged cheeses that showcase the variety and richness of Apulian dairy traditions.To complement the cheeses, local wine, handmade taralli and regional cured meats. Taralli, the crunchy ring-shaped snack typical of Puglia, perfectly accompany the fresh and aged flavors of the tasting selection.Unlike fast-paced food tours, this experience is designed to be enjoyed slowly. After the guided visit, guests are welcome to relax and spend time exploring the masseria and its surrounding countryside atmosphere at their own pace.Beyond the dairy experience, the historic farmhouse offers a glimpse into authentic rural life in southern Italy. Originally built in the late nineteenth century, the estate once housed farming families, animals and agricultural production all within the same property. Today, many of these traditional spaces remain preserved, creating a setting that feels timeless and deeply connected to nature.You will have the opportunity to meet the farm animals that live on the estate, including cows, sheep, goats and chickens. The peaceful environment offers a refreshing escape from crowded tourist destinations and allows visitors to connect with the slower rhythms of the Apulian countryside.Perfect for food lovers, couples, families and curious travelers, this experience combines live mozzarella craftsmanship, authentic local flavors and countryside charm in one unforgettable Apulian farm visit.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913288798549,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/tgsFpQiKrrVEmK8JaRojt4j_AGmd5Dq--uwmZ3xtXdc.png?v=1789038536"},{"product_id":"underground-mill-visit-with-olive-oil-tasting-in-ostuni","title":"Underground Mill Visit with Olive Oil Tasting in Ostuni","description":"In the peaceful countryside near Ostuni, where the red earth meets the silvery green of ancient olive trees, a timeless masseria invites you to experience the soul of Puglia through its most precious gift: extra virgin olive oil. Discover the heart of Apulian olive oil culture with a guided experience set in a noble 18th-century estate just a few steps from the sea and only 3 km from Ostuni’s historic center. The Masseria stands among ancient olive trees and rolling countryside, offering an authentic journey into the region’s agricultural heritage.  Begin with a guided walk through the monumental olive grove, rich in millennia-old history. As you stroll along ancient rural paths, admire majestic trees shaped by time and learn about traditional cultivation methods, local biodiversity, and the deep connection between the land and Apulian identity. Walking among these natural sculptures creates a sense of harmony and immersion in nature.  Next, visit one of the oldest underground oil mills (Frantoio Ipogeo) in the area.Carved into the rock, this atmospheric space reveals how olive oil was produced centuries ago. Your guide will explain the ancient techniques, the role of the mill in rural life, and the importance of olive oil in Apulian history.Continue to the modern oil mill, a small but highly innovative two-phase continuous-cycle facility. Here, learn about the contemporary production process, from harvesting to extraction, and discover how advanced technology and research ensure the creation of superior-quality extra-virgin olive oil. Your guide will walk you through each stage, highlighting the differences between traditional and modern methods.To complete the experience, take part in a guided olive oil tasting, learning how to recognize aromas, flavors, and characteristics of high-quality EVOO. This small tasting course will help you appreciate the nuances of Apulian olive oil and understand what makes it one of the region’s most prized products.  At the end of the tour, have the opportunity to purchase the estate’s own extra-virgin olive oils, produced from the very trees you’ve just explored. You can also browse a selection of other local products made on the farm, including fruit-only jams, “glyphosate-free” pasta made from the estate’s own wheat, and their house red Primitivo wine.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913324351829,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/eAbEBVdOs5WMI8zqcBJAwWnLxR2GFnDFzpshe2eBXh8.jpg?v=1789038645"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/collections\/84fc4e81-f2ca-41d7-9163-6c4535535871.png?v=1789051027","url":"https:\/\/www.touraround.it\/de\/collections\/brindisi.oembed","provider":"Touraround","version":"1.0","type":"link"}