{"title":"Emilia-Romagna","description":"\u003cp\u003eEin Land der kulinarischen Spitzenleistungen, historischer Städte und sanfter Landschaften – Emilia-Romagna bietet reichhaltige Kulturtouren, praktische Food-Erlebnisse, Weinverkostungen und lokale Begegnungen. Von Bologna über Parma bis Modena entdecken Sie authentische Erlebnisse, geprägt von Tradition, Handwerkskunst und einer tiefen Leidenschaft für Gastronomie – ideal für Reisende, die Italiens ehrlichste Aromen und Lebensstile suchen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wine-tasting-in-modena-city-center","title":"Weinprobe im Stadtzentrum von Modena","description":"Erleben Sie eine unvergessliche Stunde voller Weinproben und spannender Geschichten mit einem erfahrenen Sommelier in der wunderschönen und gemütlichen Osteria, mitten im Herzen von Modena! Entdecken Sie das reiche Terroir der Region Modena bei der Verkostung von vier sorgfältig ausgewählten lokalen Weinen, je nach Verfügbarkeit. Vom spritzigen Lambrusco, einer Spezialität aus Modena, über den trockenen Weißwein Pignoletto bis hin zum kräftigen Rotwein Lambrusco Grasparossa – jeder Wein erzählt eine Geschichte vom einzigartigen Klima und den traditionellen Weinbautraditionen der Region. Vielleicht verkosten Sie sogar einen besonderen Dessertwein. Diese einzigartige Weinprobe findet in einer traditionellen Weinbar statt und ähnelt einem Aperitif: Zu Ihrem Erlebnis gehört eine köstliche Platte mit feinsten Wurst- und Käsespezialitäten der Emilia-Romagna, die zu den besten Italiens zählen. Diese kulinarische Köstlichkeit harmoniert perfekt mit den Weinen, unterstreicht deren Aromen und bietet einen authentischen Einblick in die Region. Lernen Sie mehr über Weinherstellungstechniken, ideale Speisenbegleitungen und wertvolle Tipps für die Weinverkostung wie ein Sommelier. Kommen Sie und entdecken Sie die Geheimnisse der Weinkultur von Modena!","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595151995221,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/abgGR3D0DohCTE1UtKUDm-JTNiYlps1RzoDkHXXWbGU.jpg?v=1778329645"},{"product_id":"ancient-balsamic-vinegar-factory-tour-and-tasting-on-modena-hillside","title":"Tour durch die historische Balsamico-Essigfabrik mit Verkostung in den Hügeln von Modena","description":"Tauchen Sie ein in die reiche Tradition der Balsamico-Produktion mit unserer Balsamico-Verkostung \u0026amp; Produktionstour, die in den atemberaubenden Hügeln von Modena stattfindet. Bekannt als AltaModena, bietet diese malerische Region die ideale Umgebung für den Anbau der Trebbiano- und Lambrusco-Trauben, die die Grundlage unseres hochwertigen Essigs bilden. Ihre Reise beginnt mit einer geführten Tour durch unsere familiengeführten Weinberge, wo Sie mehr über das lokale Terroir und seinen Einfluss auf die Trauben erfahren. Von den Feldern aus nehmen wir Sie mit in das Herz der Produktion, beginnend mit dem Kochen des Traubenmosts. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Zucker zu konzentrieren, die dem Balsamico seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Anschließend erkunden Sie unsere Reifekeller, die traditionelle Holzfässer aus Eiche, Kirsche und anderen edlen Hölzern beherbergen, die jeweils einzigartige Eigenschaften beitragen, während der Essig über Jahre reift. Ein Höhepunkt der Tour ist der Besuch unseres Balsamico-Museums, wo Sie in die Geschichte der Familie Sereni eintauchen, die seit den frühen 1900er Jahren Balsamico produziert. Erfahren Sie, wie sich der Prozess entwickelt hat, während er seine Wurzeln in bewährten Methoden bewahrt hat. Das Erlebnis gipfelt in einer Verkostung von fünf exquisiten Balsamico-Essigen, die von 8-jährigen I.G.P.-Varianten, die in Eichen- und Kirschholz gereift sind, bis hin zum prestigeträchtigen traditionellen Balsamico D.O.P. „Extravecchio“, der über 25 Jahre gereift ist, reichen. Sie werden diese einzigartigen Aromen zusammen mit lokalen Spezialitäten wie Grissini genießen. Nach der Verkostung nehmen Sie sich Zeit, um in unserem Shop vor Ort zu stöbern, wo Sie eine Auswahl an Essigen und Gewürzen kaufen können, mit der Möglichkeit des weltweiten Versands. Diese Tour bietet einen echten Geschmack von Modena, der Tradition, Geschmack und Handwerkskunst zu einem unvergesslichen Erlebnis verbindet. Tauchen Sie ein in die Welt des authentischen Balsamico, wo jahrhundertealte Traditionen auf die atemberaubenden Landschaften der sanften Hügel von Modena treffen. Diese Tour lädt Sie ein, die Kunst der Herstellung dieser renommierten Delikatesse, vom Weinberg bis zur Flasche, in der Region zu erleben, in der alles begann. In 350 Metern Höhe über dem Meeresspiegel bietet unser Anwesen die perfekte Kulisse für die Produktion des feinsten Balsamico. Die Tour beginnt mit einem Spaziergang durch unsere familiengeführten Weinberge, die auf lehm-kalkhaltigen Hügeln liegen, die ideal für den Anbau von Trebbiano- und Lambrusco-Trauben sind, der wesentlichen Basis für unseren Essig. Sie erfahren mehr über das Terroir, das das Geschmacksprofil der Trauben und letztendlich des Essigs prägt. Von den kühlenden Brisen des nahegelegenen Panaro-Flusses bis zum reichen Boden spielt jedes Element hier eine entscheidende Rolle bei der Schaffung des perfekten Gleichgewichts von Süße und Säure. Als Nächstes werden Sie durch den Produktionsprozess geführt, beginnend mit dem Kochen des Traubenmosts, einem entscheidenden Schritt, der die natürlichen Zucker konzentriert. Sie werden den speziellen Kochraum sehen, in dem der Most in offenen Kesseln erhitzt wird, um seine Transformation zu beginnen. Von dort aus besuchen wir die Reifekeller, die zwei Bottaien (Fassreifekeller) beherbergen, in denen der Most jahrelang in Fässern aus verschiedenen hochwertigen Hölzern wie Eiche, Kastanie, Kirsche und Wacholder reift. Jede Holzart verleiht dem Essig einen einzigartigen Geschmack und eine Komplexität, die es ihm ermöglicht, die tiefen, reichen Eigenschaften zu entwickeln, für die Balsamico bekannt ist. Während der Tour werden wir auch bei unserem Balsamico-Museum Halt machen, wo Sie die reiche Geschichte der Balsamico-Produktion in der Region Modena erkunden. Erfahren Sie, wie die Techniken und Traditionen über Generationen weitergegeben wurden, von den bescheidenen Anfängen in den frühen 1900er Jahren bis zum heutigen Betrieb, der über 1.500 Fässer umfasst. Der Höhepunkt des Erlebnisses ist natürlich die geführte Verkostung von fünf verschiedenen Balsamico-Essigen, die jeweils das Beste unserer Produktion repräsentieren: Balsamico-Essig von Modena I.G.P., 8 Jahre in Eichenfässern gereift. Balsamico-Essig von Modena I.G.P., 8 Jahre in Kirschholzfässern gereift. Balsamico-Essig mit Silber-Siegel, 13 Jahre nach traditioneller Methode gereift. Traditioneller Balsamico-Essig von Modena D.O.P. „Extravecchio“, über 25 Jahre gereift. Weißer Balsamico, in Aschefässern gereift für eine einzigartige Wendung des klassischen Geschmacks. Diese Verkostungen sind mehr als nur eine einfache Probe – sie sind eine Reise durch Zeit und Tradition, wobei jeder Essig einen anderen Ausdruck des Prozesses bietet. Die Aromen reichen von robust und intensiv bis zart süß, und Sie werden sie zusammen mit lokalen Delikatessen wie Grissini und frischem Wasser genießen, was perfekte Kombinationen schafft, die die Vielseitigkeit des Essigs hervorheben. Egal, ob Sie ein Feinschmecker oder ein neugieriger Reisender sind, diese Reise durch die Hügel von Modena ist ein unvergessliches Erlebnis, das Ihre Sinne verzaubern und Ihre Wertschätzung für Balsamico tief bereichern wird.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595152159061,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/ral0sAVRkxfBohlfRo9RshK-a_vpZaFbMH-PR-OwnoA.png?v=1778329646"},{"product_id":"luxury-wine-tasting-with-food-pairing-near-bologna","title":"Luxuriöse Weinprobe mit Speisenpaarung in der Nähe von Bologna","description":"Beginnen Sie mit einer Weinprobe mit Speisenbegleitung, die für diejenigen konzipiert ist, die einen authentischen Geschmack regionaler Produkte suchen. Unternehmen Sie eine Reise tief ins Herz eines Weinguts, das nicht nur exquisite Weine, sondern auch bemerkenswerte kulinarische Köstlichkeiten präsentiert, die sie begleiten. Beginnen Sie mit einem exklusiven Besuch des Fässerraums des Weinguts, wo Sie Einblicke in die Produktion und den Reifungsprozess der Weine erhalten. Entdecken Sie die Sorgfalt und die traditionellen Methoden, die verwendet werden, um jede Flasche zu kreieren, und bereiten Sie sich auf ein unvergessliches Verkostungserlebnis vor. Nach der Tour genießen Sie eine geführte Verkostung mit drei hochwertigen Weinen, die jeweils perfekt mit lokalen Speisen kombiniert sind. Probieren Sie den berühmten Pignoletto-Sekt namens Colle Belvedere, der wunderbar mit Pecorino-Käse bestreut mit grünen Pistazien aus Bronte DOP kombiniert wird, ergänzt durch eine würzige Zitrusmarmelade und knusprige Grissini. Diese Kombination verkörpert das perfekte Gleichgewicht der Aromen zwischen dem Wein und dem Essen. Erleben Sie die erfrischenden Noten des Costa di Rose Rosé, serviert mit zarten Scheiben von Mortadella La Favola di Palmieri, präsentiert mit einem mini herzhaften Croissant und garniert mit frischen Himbeeren. Die Kombination aus der lebhaften Fruchtigkeit des Rosés und den herzhaften, geschichteten Texturen des Essens sorgt für ein wirklich erfreuliches Geschmackserlebnis. Beenden Sie Ihre Verkostung mit dem prestigeträchtigen Annata Sangiovese Riserva, der perfekt mit der getrockneten Wurst von Golinelli kombiniert wird, ergänzt durch frische Blaubeeren und traditionelle Piada (Fladenbrot), die auf einem Grill zubereitet wird. Dieser kräftige Wein bringt die reichen Aromen des gereiften Fleisches und die Frische der Blaubeeren zur Geltung und schafft einen harmonischen Abschluss Ihrer Verkostungsreise.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595152355669,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/tLErlJ_IO76cUuxMUwAhkuMcdBxyEngz7DZMK-_dfhs.jpg?v=1778329914"},{"product_id":"bologna-hot-tub-and-organic-farm-tasting-in-sasso-marconi","title":"Bologna: Outdoor-Whirlpool \u0026 Bio-Hofverkostung in Sasso Marconi","description":"Erleben Sie das Wesen des langsamen Landlebens mit einem privaten Wellnessritual im Freien, das in den friedlichen Hügeln der Emilia-Romagna angesiedelt ist. Umgeben von Weinbergen, Gärten und dem ruhigen Rhythmus des Landlebens lädt dieses entspannende Erlebnis Sie ein, sich von den alltäglichen Routinen zu trennen und sich durch Wärme, Stille und authentische ländliche Aromen wieder mit der Natur zu verbinden. Ihr Erlebnis beginnt bei Ihrer Ankunft auf dem Landgut, wo Sie herzlich empfangen und zu zwei gemütlichen Holzumkleidekabinen geleitet werden – eine für Frauen und eine für Männer – die sorgfältig vorbereitet wurden, um in jeder Jahreszeit Komfort zu gewährleisten. Drinnen finden Sie Bademäntel und Hausschuhe, die zur Benutzung bereitstehen, sodass Sie sich bequem umziehen können, bevor Sie nach draußen gehen. Die Gäste werden freundlich daran erinnert, ihren eigenen Badeanzug mitzubringen. Sobald Sie bereit sind, können Sie direkt vom Umkleidebereich in den Außen-Wellnessbereich gehen, wo Sie eine traditionelle, mit Holz beheizte finnische Badewanne erwartet. Natürlich durch einen Holzofen beheizt, wird das Wasser auf etwa 38 °C (100 °F) gehalten, was eine beruhigende Umgebung schafft, die die Muskeln sanft entspannt und den Geist beruhigt. Das Erlebnis ist völlig privat und ausschließlich für Ihre Gruppe reserviert, sodass Sie die friedliche Umgebung ohne Unterbrechungen genießen können. Während Sie sich im warmen Wasser niederlassen, wird die umliegende Landschaft Teil des Erlebnisses. Tagsüber können Sie die sanften Hügel, Weinberge und Gärten bewundern, während Sie die zarten Düfte der saisonalen Blumen und der ländlichen Vegetation einatmen. Am Abend wird die Atmosphäre noch magischer und bietet Ausblicke auf den Sonnenuntergang, den Nachthimmel und an klaren Nächten den Mond und die Sterne, die sanft auf der Wasseroberfläche reflektieren. Gelegentlich können die freundlichen Esel des Bauernhofs in der Nähe gesehen werden, die die Szene still beobachten und einen charmanten ländlichen Akzent hinzufügen. Während Sie sich entspannen, wird Ihnen ein sorgfältig zubereitetes, schwimmendes Verkostungsbrett direkt im Wasser serviert. Die Verkostung umfasst saisonale Bio-Produkte vom Bauernhof, die lokalen Wein, frisches Obst, Gemüse und traditionelle Crostini mit regionalen Spezialitäten enthalten können. Die Auswahl variiert je nach Saison, um Frische und Authentizität zu gewährleisten, sodass die Gäste echte landwirtschaftliche Aromen genießen können, während sie im warmen Wasser eintauchen. Im Frühling und Herbst können die Gäste auch den umliegenden Entspannungsbereich nutzen, wo Liegen im Freien zur Verfügung stehen. Nach Ihrer Wellness-Sitzung können Sie sich zurücklehnen, die Stille des Landes genießen und das Gefühl der Ruhe verlängern, das aus diesem langsamen und natürlichen Erlebnis resultiert. Selbst im Winter schafft der Kontrast zwischen der frischen Außenluft und der wohltuenden Wärme des Wassers ein einzigartig belebendes Gefühl – viele Gäste genießen es, eine Wollmütze zu tragen, um warm zu bleiben, während der Körper angenehm eingetaucht bleibt. Die finnische Badewanne bietet bequem Platz für bis zu fünf oder sechs sitzende Gäste, was sie ideal für Paare, Freunde oder kleine Gruppen macht, die einen intimen Wellnessmoment suchen. Da das Wasser natürlich mit einem Holzofen beheizt wird, ist eine vorherige Reservierung erforderlich, um Zeit für die Vorbereitung zu ermöglichen und die perfekte Temperatur bei Ihrer Ankunft zu gewährleisten. Dieses Wellnessritual auf dem Land ist für Reisende konzipiert, die authentisches ländliches Italien jenseits traditioneller Sehenswürdigkeiten erleben möchten. Es kombiniert Entspannung, Natur und lokale Gastronomie zu einem einzigen unvergesslichen Moment – einem, der das langsamere Lebenstempo widerspiegelt, das typisch für die italienischen Hügel ist. Ob Sie einen besonderen Anlass feiern, einen romantischen Kurzurlaub planen oder einfach nur eine friedliche Auszeit während Ihrer Reisen suchen, dieses exklusive Erlebnis im Freien bietet eine erfrischende Möglichkeit, sich zu entspannen und den Charme des Landlebens zu entdecken.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595152781653,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/RDEIjbps8ttRwUrlQdDZSkncyLtEXbRbbKzUOzmElCg.png?v=1778329923"},{"product_id":"modena-food-tour-sightseeing-and-taste","title":"Modena Food Tour: Sightseeing \u0026 Geschmack","description":"Begeben Sie sich auf eine unvergessliche kulinarische Reise durch das Herz von Modena, einer Stadt, in der Geschichte und Gastronomie zu einem reichen Teppich aus Aromen und Geschichten verschmelzen. Diese geführte Wanderung ist für Feinschmecker, Familien, Paare und Freundesgruppen gedacht, die in die lokale Kultur eintauchen und die besten Gerichte genießen möchten, die Modena zu bieten hat. Ihr Erlebnis beginnt im malerischen Parco Ducale, wo Sie eine kurze Einführung in die lebendige Geschichte Modenas erhalten. Von hier aus schlendern wir zum Orto Botanico, dem botanischen Garten der Stadt, der einen faszinierenden Einblick in die Pflanzen und Kräuter bietet, die die italienische Küche geprägt haben. Unser erfahrener Führer wird Einblicke in die Ursprünge der italienischen kulinarischen Traditionen geben und erläutern, wie diese alten Gärten zur lokalen Esskultur beigetragen haben. Der nächste Halt ist ein Besuch in einer exklusiven Balsamico-Essig-Werkstatt. Modenas Balsamico-Essig ist weltweit für sein komplexes, süßes Geschmacksprofil bekannt, das durch einen sorgfältigen Reifungsprozess hergestellt wird. Hier erfahren Sie mehr über die einzigartigen Produktionsmethoden und genießen eine geführte Verkostung, um die reichen, nuancierten Aromen dieses „schwarzen Goldes“ zu entdecken. Das Erlebnis ist interaktiv und gibt Ihnen die Möglichkeit zu schätzen, warum Balsamico-Essig ein beliebter Grundnahrungsmittel in italienischen Küchen ist. Während wir unseren Spaziergang fortsetzen, können Sie die beeindruckende Architektur des Palazzo Ducale, des Duomo di Modena und des Torre del Gardello bewundern. Der Führer wird Geschichten aus Modenas Vergangenheit erzählen und versteckte Schätze sowie weniger bekannte Orte hervorheben, die diesem charmanten Ort Charakter verleihen. Keine Essensführung in Modena wäre vollständig ohne einen Halt, um Parmigiano Reggiano zu probieren, bekannt als der „König der Käsesorten“. Sie werden seinen ausgeprägten, nussigen Geschmack genießen und mehr über den traditionsreichen Prozess erfahren, mit dem dieser ikonische Käse hergestellt wird. Dazu genießen Sie eine Verkostung von Wurstwaren, nicht nur von Parma-Schinken, der in Modena hergestellt wird. Wir werden ihn zusammen mit lokalen Brotsorten probieren, die Sie anderswo nicht finden werden. Als Nächstes machen wir einen Abstecher zum Mercato Albinelli, dem geschäftigen Markt der Stadt (nur bei Morgenführungen). Hier haben Sie die Gelegenheit zu sehen, wo die Einheimischen frische Produkte, Fleisch und Spezialitäten einkaufen. Es ist der perfekte Ort, um die lebendige Atmosphäre aufzusaugen und vielleicht ein paar Leckereien für zu Hause mitzunehmen. Keine Essensführung ist vollständig ohne einen süßen Halt, probieren Sie Torta Barozzi Schokoladenkuchen oder Tortellini Fritti mit Marmelade. Letzteres ist eine Version der handgemachten Eiernudeln, die mit einer lokalen Kirschmarmelade frittiert werden. Die Tour endet mit einem Glas regionalem Wein, das Ihnen ermöglicht, sich zu entspannen und die Aromen, die Sie erlebt haben, zu genießen. Wenn wir unseren Spaziergang beenden, werden Sie mit einem tieferen Verständnis für Modenas kulinarisches Erbe, gefüllt mit großartigen Geschichten, köstlichen Erinnerungen und vielleicht ein paar lokalen Produkten in Ihrer Tasche, nach Hause gehen.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595153011029,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/b2oGOrOgbv88c6QxA0nBPpF0vjeZICHuI4trUmaKWXA.png?v=1778329924"},{"product_id":"honey-and-mead-tasting-experience-in-monferrato","title":"Honig- und Metverkostungserlebnis im Monferrato","description":"Begleiten Sie eine wunderbare Reise des Geschmacks und der Entdeckung mit einem Honigverkostungserlebnis, das für Gruppen und Familien konzipiert ist. Probieren Sie eine Auswahl exquisiter, lokal produzierter Honige, einschließlich aromatisierter Sorten wie Rose, Heidelbeere, Veilchen, Schokolade, Kaffee, Pistazie und Haselnuss, die alle mit Sorgfalt hergestellt werden. Genießen Sie die einzigartigen Aromen von Honig-Grappa und Met, die beide vor Ort hergestellt werden. Von Anfang April bis Ende Oktober können die Teilnehmer mit einer lehrreichen tragbaren Bienenstockausstellung interagieren; stattdessen können Sie von Mitte Juni bis Ende September den Honiggewinnungsprozess im Labor beobachten, während verschiedene Honigsorten gesammelt werden. Nehmen Sie an diesem authentischen Erlebnis teil, um die reiche Welt des Honigs und seiner verschiedenen Formen zu schätzen und Einblicke in die Kunst der Imkerei und Honigproduktion zu gewinnen.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595153174869,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/vZRSaqbySaz715ALOgZ6cQtgYcX3iH70oJeOW2snKEc.jpg?v=1778329932"},{"product_id":"food-tour-with-tastings-and-sightseeing-in-parma","title":"Essenstour mit Verkostungen \u0026 Sightseeing in Parma","description":"Unser lokaler Führer wird Ihnen einen Überblick über Parma, seine Geschichte, Kunst, Küche und kulturellen Traditionen geben, indem er Sie durch die alten Stadtviertel im Stadtzentrum und die alten Gassen führt, die mit lokalen und handwerklichen Geschäften und Botteghe gefüllt sind. Parma ist eine wunderbare Stadt, die mit lokalen Geschäften und versteckten Schätzen gefüllt ist und die italienische Authentizität in ihrer besten Form einfängt. Natürlich werden Sie all dies tun, während Sie die lokalen Aromen essen und probieren! Sie beginnen mit Kaffee und süßen Leckereien, entweder für ein spätes Frühstück am Vormittag oder am Nachmittag als Verdauung nach dem Mittagessen, im wahrhaft italienischen Stil. Danach setzen Sie Ihre Reise mit herzhaften Kostproben fort, von Wurstwaren und Aufschnitt bis hin zu Käsebissen und frischen Bruschette mit verschiedenen Belägen. Sie werden von Ort zu Ort gehen, während unser lokaler Führer Ihnen Geschichten und Informationen über lokale Essenstraditionen, die Geschichte von Parma und den Einfluss und die Bedeutung der Hauptspeisen auf andere italienische Städte erzählt. Sie werden interessante Aktivitäten kennenlernen, die Sie während Ihres Aufenthalts unternehmen können, oder Orte, die Sie besuchen können, und Fragen an den Führer zu allen Neugierigkeiten stellen, die Sie haben könnten! Eine geführte Tour mit Essensverkostungen ist eine unterhaltsame und originelle Möglichkeit, eine neue Stadt zu entdecken, ohne den ganzen Tag für eine Stadtrundfahrt oder ein ernsthafteres Essen in einem sitzenden Restaurant zu widmen. Sie werden lernen, was Sie benötigen, um eigenständig weiter zu erkunden und mehr Unabhängigkeit bei der Wahl der Bars und Restaurants zu gewinnen, um die „Touristenfallen“ zu vermeiden. Hier bei Slow Travel kümmern wir uns um Ihr Erlebnis und möchten Ihnen das Wissen und die Werkzeuge geben, um zu lernen, eine Stadt wie ein Einheimischer zu leben und zu besuchen, während Sie die Qualität der Produkte und die Geschichte der Menschen, die sie herstellen, schätzen. Kommen Sie hungrig, durstig und aufgeregt, neue Dinge zu lernen. Machen Sie sich bereit, die Aromen von Parma und Emilia-Romagna zu erkunden und die wahren Schönheiten einer echten, traditionellen und historischen italienischen Stadt in all ihrer Authentizität und ihren Traditionen zu besichtigen.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595153404245,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/L2i_v4kpGhbNbZiOzohekT4BvUnu6d06l0Ynko-R-gc.jpg?v=1778329923"},{"product_id":"winery-tour-with-wine-and-food-tasting-near-riccione-and-rimini","title":"Weingut-Tour mit Wein- \u0026 Speisenverkostung in der Nähe von Riccione \u0026 Rimini","description":"Sie beginnen diesen Besuch mit einer herzlichen Einführung in das familiengeführte Anwesen, wo Jahrhunderte der Tradition auf modernes Handwerk treffen. Sie werden einen gemütlichen Spaziergang durch die malerischen Weinberge machen, atemberaubende Ausblicke genießen und mehr über die einzigartigen Rebsorten erfahren, die hier gedeihen. Hören Sie zu, während Ihr Führer Einblicke in die weinbaulichen Praktiken gibt, die die Weine prägen. Sie betreten das Herz der Produktionsstätte mit einer geführten Besichtigung der Weinkellerei und des Fasskellers und entdecken die Kunst der Fermentation und Reifung und sehen, wie die Weine ihren charakteristischen Charakter entwickeln. Der Höhepunkt Ihres Besuchs ist eine kuratierte Verkostung von fünf außergewöhnlichen Weinen, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Vielfalt des Portfolios zu präsentieren. Um die Weine zu ergänzen, genießen Sie eine Auswahl an lokalen Delikatessen und kleinen Häppchen, die perfekt aufeinander abgestimmt sind, um Ihr Verkostungserlebnis zu bereichern.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595153731925,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/m4TjGLQAGvYva0mIYKWmhIEJu6cvD1DTuDxnekcntM.jpg?v=1778514695"},{"product_id":"from-milk-to-wheels-parmesan-tour-and-tasting-in-parma","title":"Von Milch zu Rädern in Parma: Parmesanproduktions-Tour \u0026 Verkostung","description":"Ihr Erlebnis beginnt mit einem Besuch auf einem vollständig integrierten Bauernhof mit eigener Käsereiproduktion, direkt vom Hof auf den Tisch. Dieses Prinzip ist von großem Wert, denn der Betrieb hält eigene Kühe, deren Milch für die Herstellung von biologischem Parmigiano verwendet wird — das garantiert vollständige Rückverfolgbarkeit und Qualität. Erleben Sie alle fünf Sinne auf dynamische und einprägsame Weise. Sie werden durch jede sensorische Phase geführt — Sehen, Tasten, Riechen, Hören und Schmecken — und verwandeln so einen einfachen Besuch in ein umfassendes, interaktives Abenteuer. Beobachten Sie den Käseherstellungsprozess, berühren Sie den Käse, riechen Sie sein Aroma, hören Sie Geschichten und Klänge vom Hof und kosten Sie schließlich den feinen Geschmack des Käses. Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, das Verständnis und den Genuss zu vertiefen. Unterwegs hören Sie humorvolle und aufschlussreiche Vergleiche aus dem Leben der Tiere, mit Geschichten, die amüsante Parallelen zum menschlichen Alltag ziehen. Entdecken Sie spielerische Elemente wie den „Japanischen Raum“, den „Wow-Raum“ und die symbolische Geschichte des Schweins, die alle in eine reiche Erzählung eingebettet sind, die Geschichte, Geografie und Psychologie miteinander verbindet. Im Mittelpunkt dieser Reise steht der spielerische Umgang mit Sprache, veranschaulicht durch die bewusst falsche Redewendung „C'è una volta“ (die man mit „Es war einmal jetzt“ übersetzen könnte), die tiefere Wahrheiten über Tradition und Alltag offenbart. Dieses zweieinhalbstündige Erlebnis gipfelt in einer abschließenden Verkostung, bei der alle sensorischen Eindrücke in einer köstlichen Käseprobe zusammenkommen. Die Tour, die um 9 Uhr beginnt, ist etwas Besonderes, da sie sich auf die Geburt des Parmigiano konzentriert — ein besonderer Höhepunkt für alle Teilnehmer. Bitte beachten Sie, dass Touren zu anderen Zeiten nicht auf die Geburt des Parmigiano fokussiert sind, da dieser nur einmal täglich am Morgen hergestellt wird. Diese Touren beinhalten weiterhin den Besuch des Hofes sowie der Käseproduktions- und Reifungsanlage, zusammen mit der Verkostung.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595154092373,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/1o7g5oRCHrpg5HOycN1lQ3Ve2e2uNpKkArm0VjQDAi4.png?v=1778314169"},{"product_id":"wine-tasting-with-parmesan-and-ham-board-in-parma","title":"Weinverkostung mit Parmesan- \u0026 Schinkenplatte in Parma","description":"Das Erlebnis beginnt mit einer Einführung in die professionelle Weinverkostung, bei der Sie lernen, wie man wie ein Sommelier verkostet. Sie werden durch die fünf Sinne der Weinbewertung geleitet – Sehen, Riechen und Schmecken – und entdecken, wie man Aroma, Farbe, Körper und Balance mit Vertrauen und Neugier bewertet. Anschließend probieren Sie vier sorgfältig ausgewählte Weine, die die Vielfalt der Region Colli di Parma und darüber hinaus einfangen. Unter den Rotweinen könnten Sie auf einen strukturierten und fruchtigen Barbera, einen leichteren Bonarda oder eine kräftige Colli di Parma DOC Rosso-Cuvée stoßen. Bei den Weißweinen genießen Sie aromatische und erfrischende Sorten wie Malvasia oder Sauvignon Blanc oder erkunden raffiniertere Profile mit Pinot Bianco oder Chardonnay. Ein Highlight der Verkostung ist Lambrusco, ein spritziger Rotwein, der mit seinem sprudelnden Charme und tiefen regionalen Wurzeln Erwartungen übertrifft. Jeder Wein wird sorgfältig mit lokalen Delikatessen kombiniert, was die perfekte Einführung in Parmas Gourmet-Ruf bietet. Genießen Sie Scheiben von gereiftem Parmaschinken, dessen süß-herzhafte Tiefe die Tannine der Rotweine wunderbar ergänzt. Erleben Sie die nussige Reichhaltigkeit von Parmigiano Reggiano, der perfekt mit spritzigen Weißweinen oder blumigem Malvasia harmoniert. Die Weine sind alle für ihre Authentizität und Qualität ausgewählt und repräsentieren sowohl traditionelle Methoden als auch innovative Winzer, die nachhaltige Praktiken pflegen. Ihr Guide wird Geschichten über die Weinberge, Rebsorten und regionalen DOC- und IGT-Klassifikationen teilen, die die Weinszene von Parma so dynamisch machen. Dieses Erlebnis ist nicht nur eine Verkostung – es ist eine kulturelle Immersion. Während Sie nippen und lernen, werden Sie entdecken, dass Wein in Parma mehr als ein Getränk ist: Es ist eine Erzählung von Ort, Menschen und Leidenschaft. Ihre Umgebung im historischen Zentrum trägt nur zum Charme bei und bietet eine atmosphärische Kulisse, die Sie direkt mit dem kulinarischen Herzschlag der Stadt verbindet. Egal, ob Sie ein erfahrener Weinliebhaber oder ein neugieriger Anfänger sind, diese geführte Verkostung bietet Einblicke, Genuss und Inspiration. Kommen Sie durstig nach Wissen – und nach großartigem Wein. Für diejenigen, die mit Kindern kommen, servieren wir einen alkoholfreien Cocktail oder ein Getränk mit Snacks.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595154354517,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/hKSBQDpWr8iQrQoLMpRPayr-i6uhphLPOreRz5I4pVM.png?v=1778329947"},{"product_id":"balsamic-vinegar-tasting-and-vintage-car-museum-near-modena","title":"Balsamico-Essigverkostung \u0026 Oldtimer-Museum in der Nähe von Modena","description":"Beginnen Sie mit einer geführten Tour durch üppige Weinberge, die Einblicke in traditionelle Anbaumethoden und den sorgfältigen Prozess hinter authentischem Modena-Balsamico-Essig bietet. Erkunden Sie die historische Acetaia, wo der Reifungsprozess in jahrhundertealten Fässern stattfindet und die Kunstfertigkeit und Leidenschaft offenbart, die dieses renommierte Produkt auszeichnen. Genießen Sie eine kuratierte Auswahl an Gourmet-Balsamico-Essigen und verstehen Sie ihre komplexen Aromen und reichen Düfte. Ergänzend zu diesem sinnlichen Erlebnis ist ein Besuch ihres angesehenen Oldtimermuseums, das eine fesselnde Sammlung klassischer Automobile präsentiert, die eine Leidenschaft für die Geschichte und das Design des Automobils widerspiegelt.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595154518357,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/pO45lWtr2OdCYgopGE_a2wVk1w9R9DvkqcM__jBKJuE.jpg?v=1778324962"},{"product_id":"parmesan-factory-tasting-and-tour-near-maranello-and-modena","title":"Parmesanfabrik-Verkostung \u0026 Tour in der Nähe von Maranello \u0026 Modena","description":"Tauchen Sie ein in das Herz der italienischen Tradition mit einem exklusiven Besuch einer historischen Parmesan-Käserei in der Nähe von Modena. Diese geführte Tour bietet einen Blick hinter die Kulissen des sorgfältigen Prozesses der Herstellung von Parmigiano Reggiano, einem der weltweit gefeiertsten Käsesorten. Sie lernen jeden Schritt kennen, vom ersten Tropfen Milch bis zum perfekt gereiften Käserad, und erleben das Handwerk, das über Generationen weitergegeben wurde. Die Tour beginnt früh am Morgen, wobei die empfohlene Startzeit 8:30 Uhr ist, damit Sie den entscheidenden Teil des Käseherstellungsprozesses miterleben können. Im Hauptproduktionsraum sehen Sie die Kupferkessel, in denen die Milch in Quark verwandelt wird, und wenn Sie früh genug ankommen, erleben Sie den aufregenden Moment, wenn die frischen Käseräder aus den Wannen gehoben werden. Nach 9:15 Uhr können Sie weiterhin die faszinierenden Schritte beobachten, jedoch ohne die live arbeitenden Personen, erklärt von Ihrem Guide. Während die Tour fortschreitet, werden Sie die Trennung der Molke bis zur Herstellung des festen Käses und die Monate geduldigen Reifens beobachten. Sie passieren die Salz- und Ruhebereiche, in denen die Käseräder die perfekte Menge Salz für den Geschmack aufnehmen. Schließlich führt die Tour zum beeindruckenden Reifekeller, in dem sich Reihen von Parmigiano Reggiano-Rädern befinden, die zur Perfektion reifen. Hier erfahren Sie die Bedeutung der verschiedenen Reifezeiten – 12 Monate, 24 Monate, 36 Monate und mehr – und warum sie unterschiedliche Texturen und Geschmäcker erzeugen. Nach dieser informativen Tour haben Sie die Möglichkeit, die Früchte dieses außergewöhnlichen Handwerks zu kosten. Eine Verkostung folgt, bei der Sie drei verschiedene Reifegrade von Parmigiano Reggiano probieren können. Begleitet werden diese außergewöhnlichen Käsesorten von lokal produzierten Weinen, die Ihrer Verkostungserfahrung eine elegante Note verleihen. Um das Erlebnis weiter zu verbessern, genießen Sie frisch gebackene Tigelle, ein traditionelles Brot aus der Region, zusammen mit einer Auswahl an lokalen Wurstwaren. Diese köstliche Kombination aus Essen und Wein ermöglicht es Ihnen, die reichen kulinarischen Traditionen von Modena und der Umgebung voll zu schätzen. Der gesamte Besuch, einschließlich der Tour und der Verkostung, dauert etwa eine Stunde und ist somit ein perfekter Halt auf Ihrer italienischen Reiseroute. Sie werden nicht nur mit einem tieferen Verständnis für Parmesan-Käse nach Hause gehen, sondern auch die Gelegenheit haben, Fotos zwischen den ikonischen Käserädern zu machen und so bleibende Erinnerungen an Ihren Besuch zu schaffen. Für Reisende, die ein authentisches, immersives Erlebnis im Herzen der Esskultur Italiens suchen, ist diese Käserei-Tour in der Nähe von Modena eine unvergessliche Reise in die Kunst des Parmigiano Reggiano.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595154551125,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/wHdZ21i-hoNdyxmKostrEv-uC-TsthRnL0f-MVcHtn0.png?v=1778330190"},{"product_id":"the-only-modena-city-center-balsamic-vinegar-barrel-room","title":"Der einzige Balsamico-Essig-Fassraum im Stadtzentrum von Modena","description":"Im Herzen von Modena lädt dieses familiengeführte Anwesen Sie ein, die jahrhundertealte Tradition der Herstellung von Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP zu erkunden. Gegründet in der Mitte des 19. Jahrhunderts, hat das Anwesen die Kunst der Balsamico-Produktion perfektioniert und verbindet Geschichte, Geduld und Leidenschaft in jedem Tropfen. Die geführte Tour führt Sie durch den Essigkeller, wo reifende Fässer der Schlüssel zu den reichen, komplexen Aromen des Essigs sind. Erfahren Sie mehr über den traditionellen Produktionsprozess und wie die sorgfältige Reifung über Jahre, manchmal Jahrzehnte, ein Produkt schafft, das einzigartig ist. Das Erlebnis umfasst eine Verkostungssitzung, bei der Sie eine Vielzahl von Essigen genießen und die einzigartigen Noten jedes einzelnen entdecken – von den süßen, milden Aromen der lang gereiften Sorten bis zu den helleren, spritzigeren Profilen der jüngeren. In der Nähe des historischen Zentrums von Modena bietet das Anwesen eine ruhige Flucht ins Land, nur eine kurze Entfernung von UNESCO-Weltkulturerbestätten. Diese immersive Reise ist eine perfekte Mischung aus Kultur, Gastronomie und Tradition und bietet eine tiefere Wertschätzung für eines der ikonischsten Produkte Italiens.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595155042645,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/uVN6EsdWfpy6HTJovdsms1Kv3XWodVqHeBKVp4sfsxo.png?v=1778514696"},{"product_id":"balsamic-vinegar-wine-tasting-and-tour-near-parma-and-reggio","title":"Balsamico-Essig, Weinprobe \u0026 Tour in der Nähe von Parma \u0026 Reggio","description":"Besuchen Sie einen historischen, familiengeführten Bauernhof im Herzen des Food Valley. Erkunden Sie ein bedeutendes Wein- und Essiggut, das im Enza-Tal liegt, einer renommierten Region, die für ihre optimalen Bedingungen zum Anbau einheimischer Rebsorten bekannt ist. Das Anwesen, das auf alluvialen Böden liegt, die ideal für die Produktion von Lambrusco Reggiano DOC sind, verfügt über ein Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, umgeben von blühenden Weinbergen, die Jahrhunderte der Weinbautradition verkörpern. Das Gut umfasst ein eigenes Museum, das in einem restaurierten ländlichen Gebäude untergebracht ist und traditionelle Werkzeuge und Geräte zeigt, die den Weinbauzyklus und die wichtigsten Phasen der Weinproduktion veranschaulichen. Als Teil der \"19 Museen des Geschmacks\" in Emilia-Romagna anerkannt, bietet das Museum wertvolle Einblicke in das lokale kulinarische Erbe. Ein bemerkenswertes Merkmal ist die Acetaia (Essigfabrik), in der traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia DOP in einer Reihe von Holzfässern unterschiedlicher Größe hergestellt wird. Der Reifungsprozess, der mindestens 12 Jahre und oft über 25 Jahre dauert, entwickelt ein komplexes und raffiniertes Geschmacksprofil, das ihn zu einem authentischen Elixier macht, das eine Vielzahl von Gerichten verfeinern kann. Er wird häufig genossen, indem man ein paar Tropfen zu Erdbeeren, Desserts, Parmigiano Reggiano hinzufügt oder als krönenden Abschluss auf Saucen und Fleisch verwendet. Genießen Sie ein immersives Erlebnis in der Acetaia und im Museum. Erfahren Sie mehr über die Geschichte der Familie, den lokalen Terroir und die einheimischen Weinberge. Beenden Sie Ihre Tour mit einer Verkostung, bei der Sie drei verschiedene gereifte Balsamico-Essige probieren, die jeweils mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen verbunden sind, die auf ihre Reifungszeiten zurückzuführen sind. Diese werden mit drei lokalen Weinen und kleinen regionalen Delikatessen kombiniert, sodass Sie einen echten Geschmack der reichen kulinarischen Tradition Emilia-Romagnas erleben.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595155370325,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/XPH_o9TqTCo0Snkqj_Q0LjotOzAEqyJtJAiSICdz9wY.jpg?v=1778330221"},{"product_id":"balsamic-vinegar-tasting-and-tour-near-parma-and-reggio","title":"Balsamico-Essig-Verkostung \u0026 Tour in der Nähe von Parma \u0026 Reggio","description":"Eingebettet in die malerische Landschaft von Reggio Emilia, nimmt Sie dieses Erlebnis mit auf eine Reise durch über 130 Jahre Geschichte, Tradition und Handwerkskunst. Vor der Kulisse sanfter Weinberge öffnet das historische Anwesen seine Türen für Besucher, die die tiefgreifende Verbindung zwischen Land, Familie und der Kunst des Weinbaus sowie der traditionellen Balsamico-Produktion entdecken möchten. Die Tour beginnt mit einem Spaziergang durch die weitläufigen Weinberge der Familie, die sich über mehr als 80 Hektar erstrecken. Jede Rebe wird sorgfältig gepflegt, unter Berücksichtigung nachhaltiger und biologischer Praktiken, die den tiefen Respekt der Familie für das Land widerspiegeln. Während Sie durch die üppigen Reihen von Lambrusco-Trauben schlendern, erfahren Sie mehr über die reiche Geschichte des Weinbergs, die bis ins Jahr 1890 zurückreicht, als Remigio Medici zum ersten Mal die Vision hatte, das Land seiner Familie in eines der angesehensten Weingüter Italiens zu verwandeln. Ihr Besuch führt Sie dann ins Herz des Anwesens: die Acetaia. Hier wird der ikonische Balsamico-Essig Tradizionale di Reggio Emilia DOP hergestellt – ein Prozess, der das langsame Reifen von Trebbiano-Traubenmost in einer Reihe von Holzfässern umfasst, von denen einige über ein Jahrhundert alt sind. Während Sie den dachbodenähnlichen Raum erkunden, begegnen Sie Reihen von Fässern, die in \"Batterien\" angeordnet sind, jedes aus verschiedenen Holzarten, darunter Eiche, Kastanie und Kirsche. Diese Fässer verleihen dem Essig über einen Zeitraum von 12 bis 25 Jahren oder mehr einzigartige Aromen und Geschmäcker und produzieren den reichen, komplexen Balsamico, der weltweit geschätzt wird. Unter der Anleitung leidenschaftlicher Experten tauchen Sie in die Details dieses komplexen Prozesses ein, von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis zur präzisen Kontrolle der Reifebedingungen. Sie erfahren, wie saisonale Temperaturschwankungen – ein Markenzeichen der Emilia-Romagna-Region – eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des Charakters des Essigs spielen und jeder Charge Tiefe und Komplexität verleihen. Nach diesem tiefen Einblick in die Kunst der Balsamico-Herstellung erwartet Sie das Highlight des Besuchs: eine geführte Verkostung von drei verschiedenen traditionellen Balsamico-Essigen, die jeweils die nuancierten Unterschiede zeigen, die durch unterschiedliche Reifezeiten entstehen. Während das flüssige Gold in Ihrem Verkostungslöffel glänzt, erleben Sie das volle Spektrum der Aromen, von der zarten Balance zwischen süß und sauer bis zur tiefen Komplexität eines Essigs, der jahrzehntelang gereift ist. Diese traditionellen Essige, zertifiziert DOP, sind ein wahrer Beweis für die Hingabe und Geduld, die erforderlich sind, um dieses traditionsreiche Handwerk zu meistern. Das Erlebnis endet nicht dort. Das Anwesen beherbergt auch ein charmantes Weinmuseum, das in einem wunderschön restaurierten Gebäude aus dem 19. Jahrhundert untergebracht ist. Das Museum bietet einen faszinierenden Einblick in die Vergangenheit mit einer Sammlung von Vintage-Werkzeugen und -Geräten, die im Weinbau und im Anbau von Trauben verwendet wurden. Während Sie die Ausstellungen erkunden, gewinnen Sie Einblicke in die Entwicklung der Weinbautechniken und die beständigen Traditionen, die auch heute noch die weltberühmten Weine der Region prägen. Ob Sie ein Feinschmecker, ein Geschichtsinteressierter oder einfach jemand sind, der die schönen Dinge im Leben schätzt, dieser Besuch des Anwesens verspricht eine unvergessliche Reise ins Herz einer der wertvollsten gastronomischen Traditionen Italiens.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595588956501,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/OwPqDrd5xhRq8_xTsk5nnbyjLhWe8QJN1IwofvMaTBg.png?v=1778330209"},{"product_id":"boutique-winery-tour-with-wine-tasting-and-food-in-bologna","title":"Boutique-Weingutführung mit Weinprobe \u0026 Speisen in Bologna","description":"Begeben Sie sich auf eine Reise in das Herz des reichen Weinbau-Erbes Italiens mit einem Besuch bei Terre Rosse Vallania, einer historischen Boutique-Weinerei, die malerisch in den Colli Bolognesi liegt, nur 15 Autominuten von Bologna entfernt. Gegründet im Jahr 1964 von dem leidenschaftlichen Winzer Enrico Vallania, wurde dieses charmante Anwesen im Laufe der Jahrzehnte liebevoll gepflegt und erweitert. Heute steht es als Zeugnis für das Engagement und die Innovation seiner aktuellen Verwalter, Giulio und Enrico, zwei Freunde, die das Erbe dieser geschätzten Weinerei mit offenen Armen und visionären Ideen angenommen haben. Ihr Erlebnis beginnt mit einem herzlichen Empfang in der Weinerei, wo ein engagierter Weinführer Sie auf eine aufschlussreiche Reise durch die Weinberge und die Weinproduktion führt. Schlendern Sie zwischen den üppigen Reben, wo Sorten wie Sauvignon, Pignoletto, Cabernet, Chardonnay und Merlot im fruchtbaren Boden der Colli Bolognesi gedeihen. Während Sie gehen, erfahren Sie mehr über das einzigartige Terroir dieser Region, oft als \"Paese dei Perditempo\" bezeichnet, und wie es die besonderen Eigenschaften jeder hier angebauten Traubensorte beeinflusst. Die Tour setzt sich mit einer Erkundung der Weinerei selbst fort, wo traditionelle Methoden auf moderne Innovation treffen. Entdecken Sie die Geheimnisse hinter den renommierten Weinen des Anwesens, von der sorgfältigen Traubenauswahl bis zu den sorgfältigen Fermentations- und Reifungsprozessen, die sicherstellen, dass jede Flasche die Qualität und Leidenschaft widerspiegelt, die in ihrer Herstellung steckt. Der Höhepunkt Ihres Besuchs wird zweifellos die geführte Verkostungssitzung sein, bei der Sie die Gelegenheit haben, vier der ikonischsten Weine von Terre Rosse Vallania zu probieren: Perditempo Bianco – Chardonnay DOC: Ein raffinierter Weißwein, der ein zartes Gleichgewicht von Fruchtigkeit und frischer Säure bietet. Er ist perfekt für diejenigen, die einen klassischen Chardonnay mit modernem Twist schätzen. Perditempo Frizzante – Pignoletto DOC: Ein sprudelndes Vergnügen, dieser Pignoletto verkörpert den lebhaften Geist der Region. Leicht, sprudelnd und erfrischend, ist er eine ausgezeichnete Wahl für Feiern oder einfach zum Genießen an einem warmen Tag. Malagò – Pignoletto Superiore DOCG: Dieser Superior-Wein repräsentiert den Höhepunkt des Pignoletto, mit einer Komplexität, die seinem DOCG-Status gerecht wird. Erwarten Sie einen reichen, vielschichtigen Gaumen mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und einem Hauch von Mineralität. Perditempo Rosso – Merlot DOC: Ein robuster Rotwein, der die Vielseitigkeit des Merlot zeigt, wenn er im einzigartigen Terroir der Colli Bolognesi angebaut wird. Sanft, mit vollem Körper und samtigen Tanninen, passt dieser Wein hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Um das Verkostungserlebnis zu bereichern, wird jeder Wein fachmännisch mit einer Auswahl lokaler Delikatessen kombiniert, die die Aromen der Region hervorheben. Genießen Sie den authentischen Geschmack von \"La Mortadella\" (das echte Original!) und verwöhnen Sie sich mit den traditionellen \"Tigelle di Nonna Carolina\", einer Brotsorte, die seit Generationen ein Grundnahrungsmittel der lokalen Küche ist. Natürlich wäre keine Verkostung vollständig ohne Parmigiano Reggiano, den König der italienischen Käsesorten, bekannt für seinen nussigen Geschmack und seine bröckelige Textur. Die Kombination aus feinen Weinen und Gourmet-Häppchen, zusammen mit der schönen Kulisse von Terre Rosse Vallania, macht diese Tour zu einem besonderen Erlebnis. Ob Sie ein erfahrener Weinliebhaber oder ein neugieriger Anfänger sind, dieser intime Einblick in die Welt des Weinbaus bietet für jeden etwas. Die Tour ist ideal für Familien, Freundesgruppen oder Paare, die einen romantischen Ausflug in die malerische Landschaft suchen. Mit einem engagierten Führer, der Ihre Fragen beantwortet und Geschichten über die reiche Geschichte der Weinerei erzählt, werden Sie mit einem tieferen Verständnis und einer Wertschätzung für die Kunst des Weinbaus nach Hause gehen.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595589087573,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/PiwBYrFk0OLMhPhoeWEoguvVp81qSmBiimz5uNog3p8.png?v=1778330215"},{"product_id":"parmesan-cheese-factory-tour-and-tasting-near-parma","title":"Besichtigung der Parmesan-Käsefabrik \u0026 Verkostung in der Nähe von Parma","description":"Tauchen Sie ein in die reiche Tradition und Kunstfertigkeit hinter Parmigiano Reggiano bei dieser immersiven geführten Tour in der Nähe von Parma. Seit 1895 in Geschichte eingetaucht, öffnet die Fabrik ihre Türen, um den faszinierenden Prozess der Herstellung des weltberühmten Käses, liebevoll bekannt als der \"König der Käse\", zu präsentieren. Ihre Reise beginnt in den Produktionsräumen, wo geschickte Handwerker die traditionellen Techniken demonstrieren, die frische Milch in die ikonischen Räder von Parmigiano Reggiano verwandeln. Bitte beachten Sie, dass die Produktionsräume nur zu den bestimmten Zeiten von 7:30 Uhr bis 8:30 Uhr zugänglich sind. Erleben Sie den komplexen Prozess, vom Gerinnen und Formen bis hin zur Reifung in den weitläufigen Lagerräumen, die Hunderte von sorgfältig gestapelten Rädern beherbergen. Die Tour wird dann mit einer Video-Lektion fortgesetzt, die den Prozess der Parmigiano-Käseherstellung in verschiedenen Sprachen erklärt, und endet mit einer Verkostung, bei der Sie drei verschiedene Reifegrade von Parmigiano Reggiano—15, 24 und 36 Monate—genießen werden, jeder mit einzigartigen Texturen und Aromen. Ergänzend zu diesem sensorischen Erlebnis wird eine Portion Parmigiano-Creme, ein Glas regionaler Wein (Lambrusco oder Malvasia) und erfrischendes Wasser serviert. Über die Verkostung hinaus bietet dieses Erlebnis eine tiefere Wertschätzung für nachhaltige Landwirtschaft und die harmonische Beziehung zwischen Umwelt und Lebensmittelproduktion. Der Bauernhof arbeitet mit einem Fokus auf Tierschutz, kultiviert biologisches Futter für seine friesischen Kühe und stellt sicher, dass jeder Schritt mit traditionellen und umweltfreundlichen Praktiken übereinstimmt. Dieses Erlebnis ist perfekt für Feinschmecker, kulturelle Entdecker und alle, die einen Blick hinter die Kulissen eines der kulinarischen Schätze Italiens werfen möchten. Ob Sie ein Anfänger oder ein Parmigiano Reggiano-Liebhaber sind, die Tour verspricht ein bereicherndes Erlebnis, das das italienische Erbe und die Innovation feiert.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595589480789,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/2DpQE0GHR-ZKLNX1qvTneLeRlyV5titkRKKUqHz2SRg.png?v=1778330235"},{"product_id":"parmesan-cheese-tour-and-tasting-in-modena","title":"Parmesan-Käse-Tour \u0026 Verkostung in Modena","description":"Tauchen Sie ein in die reiche Geschichte und Handwerkskunst des Parmesan-Käses mit einer geführten Tour durch eine traditionelle Molkerei, gefolgt von einem köstlichen Verkostungserlebnis. Dieser Besuch führt Sie durch den gesamten Produktionsprozess und stellt Ihnen die einzigartigen Aromen von perfekt gereiftem Parmesan vor, alles kombiniert mit regionalem Lambrusco DOC Wein. Das Erlebnis beginnt in einer lokalen, familiengeführten Molkerei, die nachhaltige, biologische Anbaumethoden verwendet. Ihr Guide wird Ihnen das geschlossene System der Molkerei vorstellen, das auf den Feldern beginnt, wo sie biologisches Futter für ihre Kühe anbauen. Diese Kühe produzieren die hochwertige Milch, die zur Herstellung von authentischem Parmesan verwendet wird. Sie werden den gesamten Prozess verfolgen, von der Umwandlung der Rohmilch in Käse bis zur Formung der ikonischen Räder. Im Rahmen der Tour werden Sie jede Phase des Käseherstellungsprozesses miterleben, vom Gerinnen der Milch bis zur Formung des Käses in Formen, und erfahren, welche traditionellen Techniken verwendet werden, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Danach betreten Sie das Reifelager, ein atemberaubender Anblick, in dem über 6.000 Käseräder monatelang gelagert werden und langsam die komplexen Aromen entwickeln, für die Parmesan bekannt ist. Ihr Guide wird die entscheidende Rolle der Reifung erklären, die von 12 Monaten bis über 36 Monate reicht und die Textur und den Geschmack jedes Rades verbessert. Der zweite Teil Ihres Besuchs dreht sich ganz um das Verkosten. Sie werden durch eine Verkostung von Parmesan-Käsen geleitet, die in verschiedenen Reifestadien gereift sind, wobei jeder ein einzigartiges Profil bietet – von jungen, milden Aromen bis zu den scharfen, nussigen Eigenschaften der preisgekrönten Käse, die über 36 Monate gereift sind. Diese sorgfältig kuratierte Verkostung hebt hervor, wie die Zeit den Geschmack und die Textur des Käses beeinflusst, sodass jeder Biss eine neue Entdeckung ist. Um die Verkostung zu ergänzen, genießen Sie eine Kombination mit DOC Lambrusco, einem spritzigen Rotwein aus der Emilia-Romagna-Region. Die hellen, fruchtigen Noten und die Säure des Weins bieten einen perfekten Ausgleich zu den reichen, herzhaften Aromen des Parmesans. Für diejenigen, die alkoholfreie Optionen bevorzugen, wird auch Mineralwasser zur Verfügung stehen, damit Sie Ihren Gaumen zwischen den Verkostungen reinigen und die Feinheiten jedes Käses voll und ganz schätzen können. Diese Tour bietet eine perfekte Mischung aus Bildung und Genuss, indem sie Einblicke in die Produktion eines der ikonischsten Käses Italiens gewährt und Ihnen gleichzeitig ermöglicht, die einzigartigen Aromen und Texturen des Parmesans in verschiedenen Reifestadien zu genießen.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595589448021,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/fGiDH19wxjAQFFUmAU3p7O8DMMrn1I1u3gO0ql0SIoM.png?v=1778330234"},{"product_id":"olive-oil-tasting-with-optional-olive-grove-walk-near-rimini","title":"Olivenölverkostung mit optionalem Spaziergang durch den Olivenhain in der Nähe von Rimini","description":"Erleben Sie den authentischen Prozess der Olivenölproduktion mit einer geführten Verkostung in einer charmanten Ölmühle in der Nähe von Rimini. Beginnen Sie mit einem herzlichen Empfang und einem informativen Überblick über die Geschichte und das Handwerk des Unternehmens. Genießen Sie eine Verkostungssitzung mit frisch gebackenem Brot, das mit einer Auswahl hochwertiger Olivenöle kombiniert wird, und entdecken Sie die einzigartigen Geschmäcker und Aromen jeder Auswahl. Das Erlebnis ist informell und entspannt, sodass Sie ohne die Notwendigkeit formeller Sitzplätze erkunden können. Während des Besuchs sehen Sie ein kurzes Unternehmensvideo, das einen umfassenden Einblick in den Produktionsprozess von der Ernte bis zur Extraktion bietet. Erfrischendes Wasser steht während des gesamten Besuchs zur Verfügung, und auf Anfrage können Sie lokale Weine probieren, begleitet von Erklärungen zu den verschiedenen fruchtigen Noten und Eigenschaften der Weine. Für diejenigen, die ihre Verbindung zur Landschaft vertiefen möchten, kann auf vorherige Anfrage ein malerischer Spaziergang zwischen Olivenbäumen arrangiert werden. Diese optionale Aktivität bietet einen näheren Blick auf die Umgebung, die die Oliven nährt, und steigert die Wertschätzung des Endprodukts.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595607077205,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/9IBjyc3At1kQRhPkVGB_leJcIC2NteDbEUG3RzGo4Gs.jpg?v=1778330214"},{"product_id":"wine-tasting-with-snacks-in-neive-the-heart-of-langhe","title":"Weinprobe mit Snacks in Neive, dem Herzen der Langhe","description":"Erleben Sie eine wunderbare Weinprobe im charmanten historischen Zentrum von Neive, in einer Weinbar im Herzen der Langhe, einem UNESCO-Weltkulturerbe, das für seine Speisen und Weine bekannt ist. Probieren Sie drei sorgfältig ausgewählte Weine, die jeweils das reiche Weinbau-Erbe der Region repräsentieren. Genießen Sie eine Vielzahl köstlicher Snacks, die die Weine ergänzen und die gesamte sensorische Reise bereichern. Der Eintritt ist für Minderjährige kostenlos, die herzlich eingeladen sind, teilzunehmen und bei Bedarf zusätzliche Artikel zu kaufen. Dieses authentische Erlebnis bietet eine perfekte Mischung aus Kultur, Tradition und außergewöhnlichem Wein, eingebettet in eine malerische und historische Kulisse, die einen unvergesslichen Geschmack des lokalen Terroirs schafft.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595607503189,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/cgtI6aaRCu5MNcxyme9dKuheliCMy6U1M69Yu0gH_wo.jpg?v=1778330233"},{"product_id":"parmigiano-factory-tour-and-tasting-near-parma-and-reggio","title":"Parmigiano-Käsereiführung mit Verkostung bei Parma und Reggio","description":"Entdecken Sie die authentische Handwerkskunst hinter dem Parmigiano Reggiano bei dieser geführten Tour durch eine traditionelle Käserei.Beobachten Sie den gesamten Produktionsprozess und erleben Sie, wie der erfahrene Käsemeister und seine Assistenten frische Milch in köstlichen Käse verwandeln.Besuchen Sie das große Reifelager mit über 23.000 Laiben Parmigiano Reggiano und erfahren Sie mehr über den sorgfältigen Reifeprozess, der dem Käse seinen charakteristischen Geschmack und seine Textur verleiht.Am Ende der Tour genießen Sie eine Verkostung mit zwei verschiedenen hochwertigen, vor Ort hergestellten gereiften Parmigiano-Reggiano-Sorten, ergänzt durch Scheiben von traditionellem lokalem Salame und ein Glas lokalen Lambrusco-Schaumrotweins.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913326481749,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/Nv6pEngV_VWo7IeJokrwXJ_cZo5KjfxI7smEPxls14I.jpg?v=1789038667"},{"product_id":"olive-grove-and-oil-mill-tour-with-tasting-near-bologna","title":"Olivenhain- und Ölmühlenführung mit Verkostung bei Bologna","description":"Beginnen Sie mit einem entspannten Spaziergang durch einen üppigen Olivenhain mit herrlichem Blick auf das Santerno-Tal bei Bologna. Erfahren Sie mehr über den Anbau und die Ernte dieser jahrhundertealten Bäume, während Sie zwischen den Reihen spazieren.Nach dem malerischen Spaziergang besuchen Sie die Produktionsstätte, die ausschließlich im Oktober während der Erntesaison in Betrieb ist. Hier führen Sie erfahrene Guides durch den Ölextraktionsprozess und geben Einblicke in die Handwerkskunst und Sorgfalt, die für die Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra erforderlich sind.Schließen Sie die Erfahrung mit einer Verkostung der besten Produkte des Guts ab. Probieren Sie eine Auswahl an nativen Olivenölen extra, sorgfältig kombiniert mit kulinarischen Spezialitäten. Während der gesamten Tour teilt das kundige Personal seine Leidenschaft und Expertise, für ein eindrucksvolles und lehrreiches Erlebnis, das die Tradition und den Geschmack des lokalen Olivenöls hervorhebt.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913326547285,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/wfjLRbrY2aMLzK7Wwguqa4kLDwvkF5I-VeCSnKrA7FA.jpg?v=1789038667"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/collections\/emilia-romagna.jpg?v=1771665169","url":"https:\/\/www.touraround.it\/de\/collections\/emilia-romagna.oembed?page=2","provider":"Touraround","version":"1.0","type":"link"}