{"product_id":"mozzarella-making-show-with-tasting-in-bari","title":"Mozzarella-Show mit Verkostung in Bari","description":"Entdecken Sie die authentische Kunst der apulischen Käseherstellung bei einer Live-Vorführung der Mozzarella- und Burrata-Herstellung in einer der traditionsreichsten Käsereien Baris. Die Erfahrung findet in einem familiengeführten Betrieb statt, der seit dem späten 19. Jahrhundert handwerkliche Milchprodukte herstellt und dabei ausschließlich frische lokale Milch sowie traditionelle, über Generationen weitergegebene Handwerkstechniken verwendet.Sobald Sie die Käserei betreten, spüren Sie sofort die Wärme eines echten apulischen Familienbetriebs. Erfahrene Käsemeister empfangen Sie und führen Sie durch die faszinierende Welt der Frischkäseherstellung. Sie zeigen jeden Schritt des Prozesses — von der Gerinnung bis zur charakteristischen Filatura — und erklären, wie der Teig geschnitten, gezogen, geformt und in den weichen Mozzarella sowie die cremige Burrata verwandelt wird, für die Apulien bekannt ist.Die Vorführung ist rein zum Zuschauen gedacht, sodass Sie den gesamten Prozess aus nächster Nähe verfolgen können. Sie erfahren mehr über die Geschichte dieser Käsesorten, die Bedeutung der Milchqualität und die Techniken, die die apulischen Milchprodukte so besonders machen. Die Käsemeister teilen Wissenswertes, Traditionen und kleine Geheimnisse, die zeigen, wie viel Geschick und Präzision für die handwerkliche Herstellung dieser Spezialitäten nötig sind.Nach der Vorführung genießen Sie eine Verkostung von frisch hergestelltem Mozzarella und Burrata — weich, zart und geschmacksintensiv. Sie warm zu probieren, kurz nach der Herstellung, ist eine seltene Gelegenheit, die den authentischen Geschmack der apulischen Käsetradition unterstreicht. Alles wird täglich mit frischer Milch aus der Murgia-Region hergestellt, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe, für einen natürlichen und authentischen Geschmack.Diese Erfahrung eignet sich für Feinschmecker, Familien und alle, die sich für lokales Handwerk interessieren. Sie bietet einen bedeutungsvollen Einblick in eine der beliebtesten kulinarischen Traditionen Apuliens und würdigt die Leidenschaft, Hingabe und das Erbe hinter jedem Bissen Mozzarella und Burrata.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913312588117,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/TqlMNVMz8in3LUHwEoDQhEKATik5KETbwaqJxcvcVRA.png?v=1789038621","url":"https:\/\/www.touraround.it\/de\/products\/mozzarella-show-mit-verkostung-in-bari","provider":"Touraround","version":"1.0","type":"link"}