{"title":"Puglia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePuglia\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è una regione del sud Italia che forma il tacco della penisola italiana. È conosciuta per i suoi villaggi imbiancati a calce, le città storiche, gli uliveti secolari e le lunghe coste lungo il Mare Adriatico e lo Ionio. La regione presenta le caratteristiche case a trulli di Alberobello, l’architettura barocca di Lecce e pittoresche città costiere come Polignano a Mare. La Puglia è anche rinomata per la sua cucina tradizionale, la produzione di olio d’oliva e la lunga tradizione agricola.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olive-oil-mill-tour-with-tasting-near-molfetta-and-bari","title":"Visita al Frantoio con Degustazione vicino a Molfetta e Bari","description":"Immergiti nella cultura autentica dell’olio extravergine di oliva con questo coinvolgente tour in un frantoio a conduzione familiare dedicato alla sostenibilità e alla tradizione. Questa esperienza offre uno sguardo ravvicinato all’intero processo di produzione, unendo approfondimenti educativi a una scoperta sensoriale.Inizia con un caloroso benvenuto, in un ambiente accogliente che richiama l’aroma di un perfetto espresso italiano. Partecipa a una conversazione amichevole e incontra il maestro frantoiano, che supervisiona ogni fase della produzione. Dall’arrivo delle olive appena raccolte fino alla conservazione e all’imbottigliamento dell’olio, la guida svelerà l’artigianalità meticolosa dietro ogni goccia.Prosegui esplorando le aree di stoccaggio accuratamente mantenute, inclusa la cantina a atmosfera controllata dove l’olio extravergine di oliva pregiato viene conservato in sicurezza. Durante questa parte del tour, ascolta storie sulla storia della famiglia, le origini e i valori fondamentali, sottolineando il loro impegno per la qualità e il rispetto ambientale.Concludi con una degustazione professionale di olio d’oliva, dove imparerai a distinguere l’olio di alta qualità dalle varietà inferiori utilizzando tecniche esperte. Una degustazione dell’EVO appena prodotto offre un viaggio sensoriale tra sapori e aromi, approfondendo la comprensione di ciò che rende l’olio extravergine di oliva autentico così speciale.Questo tour immersivo è pensato per favorire una maggiore apprezzamento della cultura dell’olio d’oliva, mettendo in luce pratiche sostenibili e tradizioni familiari tramandate di generazione in generazione.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595152191829,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/AtPmHnGNWPke9KPGWezbS8Q7KaO0p103m070WBmMAuA.jpg?v=1778329914"},{"product_id":"pasta-making-workshop-near-taranto-in-the-countryside","title":"Laboratorio di Pasta in Tenuta Storica vicino a Taranto","description":"Entra nella campagna senza tempo dell'Alto Salento e scopri le autentiche tradizioni culinarie del sud Italia attraverso un'esperienza pratica di preparazione della pasta, ambientata in un'antica masseria rurale vicino a Marina di Pulsano. Circondati da dune costiere, vigneti e una pineta secolare, questa esperienza invita i viaggiatori a rallentare e immergersi in questa esperienza, imparando una delle arti culinarie più iconiche della regione: la preparazione delle orecchiette fatte a mano.\n\nLa masseria, le cui origini risalgono al XV secolo, si sviluppò intorno a un cortile rurale storico che un tempo era il cuore della vita agricola familiare. Oggi, gli edifici in pietra accuratamente restaurati e l'architettura rurale tradizionale conservano il fascino del passato offrendo spazi accoglienti dove gli ospiti possono esplorare le autentiche tradizioni locali. Passeggiando nella proprietà, i visitatori incontrano alberi secolari, sentieri rustici e l'atmosfera tranquilla tipica delle masserie del sud Italia, dove il patrimonio agricolo e la natura convivono in armonia.\n\nIl tuo viaggio culinario inizia con un caloroso benvenuto dallo chef residente, che introduce la storia delle orecchiette, la piccola pasta a forma di orecchio diventata simbolo della gastronomia regionale. Progettate per trattenere perfettamente i sughi, queste paste sono state fatte a mano nelle case locali per generazioni, spesso preparate collettivamente dalle famiglie durante le feste. Anche i viaggiatori meno esperti nelle tradizioni culinarie italiane scopriranno presto che fare le orecchiette è semplice e profondamente gratificante, combinando pochi umili ingredienti — farina, acqua e abili movimenti delle mani — in un rituale culturale significativo.\n\nDurante il laboratorio, lo chef dimostra le tecniche tradizionali di impasto prima di guidarti passo dopo passo nel processo di modellatura della pasta nella forma classica, usando strumenti semplici e gesti tramandati nel tempo. Imparerai come spessore, pressione e movimento influenzano la consistenza e il risultato finale della cottura, acquisendo conoscenze che ti permetteranno di replicare la ricetta a casa. Durante la lezione, i partecipanti sono incoraggiati a fare domande, sperimentare e praticare al proprio ritmo, rendendo l'esperienza piacevole sia per i principianti sia per gli appassionati di cucina che desiderano approfondire la conoscenza della cucina regionale.\n\nL'ambiente stesso arricchisce l'esperienza: le lezioni si svolgono in uno spazio rurale tradizionale circondato da paesaggi naturali che riflettono l'identità agricola del territorio. Il profumo dei pini, la quiete dell'ambiente rurale e la calorosa ospitalità degli abitanti locali creano un'atmosfera che è al tempo stesso educativa e rilassante. Per molti visitatori, il laboratorio diventa più di una lezione di cucina: è uno scambio culturale che rivela come il cibo unisca generazioni, stagioni e tradizioni comunitarie.\n\nAl termine della lezione, i partecipanti possono scegliere di cucinare la pasta fatta a mano e gustare una degustazione con le proprie orecchiette fresche servite con sughi ispirati alla tradizione locale. Condividere il pasto insieme completa l'esperienza, offrendo un momento per celebrare il frutto del proprio lavoro e scoprire i sapori che definiscono la cucina del sud Italia. La degustazione è anche un'opportunità per approfondire la conoscenza degli ingredienti regionali, dei prodotti stagionali e dei metodi di cottura tradizionali che continuano a modellare i pasti quotidiani nelle case locali.\n\nIdeale per coppie, famiglie e piccoli gruppi in cerca di esperienze culturali autentiche, questo laboratorio offre un'introduzione memorabile al patrimonio culinario della Puglia. Che tu sia appassionato di cucina o semplicemente curioso di esplorare le tradizioni locali in modo significativo, questa lezione pratica ti offre un'opportunità unica di entrare in contatto con le persone, i paesaggi e i sapori che rendono la regione del Salento così distintiva.\n\nPartecipa a questa esperienza culinaria immersiva e porta a casa non solo una nuova abilità, ma anche un più profondo apprezzamento per i gesti semplici e le tradizioni che definiscono la vita rurale italiana.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595152847189,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/RHPOwKDrJ4eduE10gS3OSu22C72kTb1TnOx1dEMO-_4.png?v=1778329924"},{"product_id":"olive-oil-tasting-in-ancient-masseria-in-ostuni","title":"Degustazione di Olio d'Oliva in Antica Masseria a Ostuni","description":"Nella tranquilla campagna vicino a Ostuni, dove la terra rossa incontra il verde argenteo degli antichi ulivi, una masseria senza tempo ti invita a vivere l’anima della Puglia attraverso il suo dono più prezioso: l’olio extravergine di oliva. Questa masseria del XVI secolo, circondata da alberi monumentali e situata nel cuore del Parco Regionale delle Dune Costiere, è stata amorevolmente restaurata in un luogo dove tradizione e ricerca si incontrano. Per secoli è stata una tenuta rurale. Oggi è un rifugio per viaggiatori in cerca di profondità, autenticità e sapore.  \nLa tua esperienza di 60 minuti inizia con una visita guidata alla masseria, che include il suggestivo cortile, le stanze storiche e il frantoio ipogeo, scavato nella roccia e un tempo utilizzato per la spremitura delle olive nelle fresche ombre della terra. Passeggiando tra l’uliveto millenario, scoprirai alberi più antichi delle nazioni, ognuno un monumento della natura, e ascolterai le storie dietro la loro conservazione e cura.  \nImparerai la storia dell’olio d’oliva in Puglia, dalle antiche tecniche romane alla moderna coltivazione biologica. La tenuta utilizza metodi di raccolta sostenibili e rispettosi: la brucatura manuale attenta sugli alberi più giovani e delicati scuotitori meccanici per i giganti più anziani. Ogni tecnica è scelta per preservare la salute dell’albero e la purezza del frutto.  \nPoi, guidato dalla sommelier di olio d’oliva Lucia Leone, parteciperai a una degustazione tecnica di quattro diversi oli extravergine biologici prodotti proprio qui nella tenuta. Non si tratta solo di assaggiare e sorridere: è un’educazione per il tuo palato. Imparerai a distinguere l’amaro dal piccante, a riconoscere gli aromi del frutto e a capire cosa rende un olio extravergine non solo buono, ma eccezionale.  \nLucia ti guiderà nel processo di degustazione con chiarezza e passione, spiegandoti come utilizzare al meglio ogni olio a tavola e in cucina. Tornerai a casa sapendo come scegliere, conservare e abbinare l’olio extravergine, elevando i tuoi futuri piatti con ogni goccia.  \nDurante la visita sentirai l’atmosfera di un luogo dove il tempo rallenta, dove le persone vivono al ritmo della terra e dove la storia non è solo conservata, ma vissuta ogni giorno. Camminerai tra alberi viventi che hanno visto passare generazioni e assaggerai oli che portano secoli di tradizione in ogni goccia.  \nQuesta esperienza è ideale per gli amanti del cibo, i viaggiatori curiosi e chiunque voglia comprendere la vera essenza della Puglia. Che tu venga nei mesi più freschi durante la raccolta o nei giorni dorati dell’estate, te ne andrai con più di una semplice conoscenza: porterai con te memoria, sapore e connessione.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595153862997,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/5mqSWOQKDmCUtDsW6ndzGwCp7EorBzaE7IoawPMEds.png?v=1776997083"},{"product_id":"olive-oil-mill-tour-with-tasting-and-gift-near-bari","title":"Visita al Frantoio con Degustazione e Regalo vicino a Bari","description":"Partecipa a una visita guidata in un’azienda a conduzione familiare, dove ogni fase del processo produttivo è attentamente supervisionata, e scopri tutte le macchine utilizzate per produrre questo oro verde. Potrai visitare il frantoio antico e il nuovo frantoio tecnologico. Dal momento in cui le olive raggiungono la maturazione ottimale, vengono raccolte a mano direttamente dall’albero e immediatamente trasportate al frantoio per preservarne la freschezza. Utilizzando tecniche tradizionali di spremitura a freddo, eseguite nello stesso giorno, le olive vengono trasformate in un olio vibrante e puro, mantenendo i suoi sapori e aromi autentici. Questa maestria è il frutto di una lunga esperienza familiare, arricchita da competenze in agronomia e ingegneria. Nel corso degli anni, le tecniche di coltivazione e raccolta sono state perfezionate, combinando materiali naturali come granito e pietra con elementi moderni come vetro e acciaio per aumentare l’efficienza rispettando la tradizione. Dopo la visita al frantoio, sarai invitato a una degustazione dove potrai assaporare i delicati e ricchi sapori dell’olio extravergine di oliva versato su fresca bruschetta. Per portare a casa un pezzo di questa tradizione, ogni partecipante riceverà una bottiglia da 100 ml—perfettamente dimensionata per il bagaglio a mano—così potrai goderti l’essenza del sole, del mare e dell’artigianato secolare della Puglia ovunque tu vada.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595153502549,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/GVcxAoCSPPnp0F48DqwtJxEK6BeEOU92apdEhHwbiBE.jpg?v=1778514695"},{"product_id":"underground-olive-mill-tour-and-tasting-near-otranto","title":"Tour e degustazione del frantoio ipogeo vicino a Otranto","description":"Nascosto sotto il paesaggio baciato dal sole del Salento si cela un mondo dimenticato di pietra, olio e lavoro antico. Pochi viaggiatori ne conoscono l'esistenza, ma una volta scoperto, lascia un ricordo indelebile. Appena fuori dalla storica strada tra Cerfignano e Otranto, questa esperienza guidata vi condurrà al Frantoio Ipogeo Mulino a Vento, uno splendido frantoio sotterraneo scavato nella roccia nel XVI secolo. Qui, nella quiete fioca di una grotta naturale trasformata dall'uomo, storia e mito prendono vita. Il tour inizia con una discesa nell'ipogeo, un'ampia sala circolare circondata dalle zone di produzione originali, ciascuna delle quali un tempo dedicata alle diverse fasi di lavorazione dell'olio d'oliva. Enormi ruote di pietra, blocchi di pressatura e vasche di stoccaggio sono ancora in piedi, testimoni silenziosi di secoli di lavoro. Nel suo periodo di massimo splendore, questo frantoio funzionava grazie a una combinazione di forza animale ed eolica. Un tempo asini bendati giravano intorno alla stanza, azionando le macine, mentre le pale catturavano il vento per facilitare il processo di molitura. La struttura non era solo funzionale, ma un simbolo di ingegno e sopravvivenza in una regione in cui l'olio d'oliva era più di un semplice alimento: era luce, moneta di scambio e identità. Sotto la guida di esperti narratori, esplorerai la vita lavorativa dei trappitari, i lavoratori dell'olio che vivevano sottoterra durante i mesi del raccolto. Ascolterai racconti delle loro routine, del loro folklore e del loro supervisore, il Nachiro, che governava questo mondo sotterraneo. Nel cuore della campagna salentina si nasconde un tesoro nascosto scavato nella pietra: un frantoio ipogeo del XVI secolo, un tempo alimentato da animali e vento. Costruito all'interno di una grotta naturale e successivamente ampliato, il frantoio veniva utilizzato da novembre a maggio per produrre olio lampante, un tempo la principale fonte di luce della regione. Qui, asini bendati azionavano le macine e i lavoratori, noti come trappitari, vivevano sottoterra per mesi, guidati dal maestro del mulino, il Nachiro. Durante la visita, esplorerete i macchinari originali in pietra, le aree di stoccaggio delle olive e gli antichi sistemi di spremitura. L'esperienza si conclude con una degustazione guidata di due oli extravergine di oliva regionali abbinati al pane tradizionale fatto con grano duro Senatore Cappelli. Imparerete a riconoscere sapori, aromi e come utilizzare al meglio l'olio d'oliva. Leggenda e storia si fondono qui. Secondo la leggenda locale, la strada vicino al mulino era infestata dalle strìare, streghe che costringevano i viaggiatori notturni a ballare fino all'alba. Queste storie, condivise con passione e umorismo, rendono la visita ancora più coinvolgente. Che siate amanti del cibo, appassionati di storia o viaggiatori culturali, questo tour offre un'immersione profonda nelle radici meno note del Salento, nascoste sottoterra, ricche di storie e sapori. Ma questa esperienza non riguarda solo il passato, riguarda anche il sapore. Dopo la visita, potrete godervi una degustazione guidata di due varietà di olio extravergine di oliva locale, serviti sia in purezza che con fette di pane rustico di grano duro Senatore Cappelli. L'aroma ricco, il sapore intenso e il leggero finale pepato dell'olio d'oliva pugliese raccontano una storia tutta loro: una storia di terra, sole e cura secolare. Degustando, imparerete a distinguere le note di frutta, amaro ed equilibrio, e come gustare al meglio questo ingrediente essenziale nella vostra cucina. È un momento semplice che lega passato e presente, proprio come questo luogo. Lungo il cammino, potreste persino sentire sussurri di leggende: il racconto delle strìare, le streghe che si dice infestino il sentiero sotto il noce vicino al mulino. Secondo la tradizione locale, inducevano i viaggiatori a danzare tutta la notte fino a sfinirsi. \"Balla, balla, niri, balla forte\", cantavano, un'eco del profondo e incantato passato del Salento. Questo non è un museo. È una memoria vivente scolpita nella pietra. Una macchina del tempo alimentata dalla narrazione, dall'artigianato e dal persistente profumo di olio d'oliva. Che siate appassionati di storia, cibo o tesori nascosti, questa esperienza offre qualcosa di raro: un viaggio nel cuore sconosciuto del Salento.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595154288981,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/7xpxBom93_OF7r_GdIJcYOAwqjXyBgcfshKsmDTlKzc.png?v=1778293355"},{"product_id":"underground-mill-tour-and-tasting-near-alberobello-and-ostuni","title":"Tour al Mulino Sotterraneo e Degustazione vicino ad Alberobello e Ostuni","description":"A pochi passi dall’elegante centro storico di Martina Franca, tra Ostuni e Alberobello, si nasconde un mondo sotterraneo, scavato nella roccia—un luogo dove il tempo rallenta e la storia vive nel profumo delle olive e della pietra. Questo è un viaggio nel cuore della tradizione dell’olio d’oliva pugliese, all’interno di un frantoio ipogeo medievale. Un tempo utilizzato per produrre la risorsa più preziosa della regione—l’olio lampante, l’olio che ha illuminato le case per secoli—questo spazio oggi offre un’esperienza unica che unisce storia, folklore e gusto. Costruito all’interno di una grotta naturale e ampliato dall’uomo, il frantoio era un tempo il luogo di lavoro—e la casa—dei trappitari, gli uomini che vivevano sottoterra durante la stagione della raccolta, da novembre a maggio. Guidati dal nachiro e aiutati da muli bendati che facevano girare pesanti macine, questi lavoratori spremevano e conservavano l’olio in camere fresche e protette. Si dice che anche spiriti dispettosi abitassero qui, nascondendo attrezzi e prendendo in giro i lavoratori quando nessuno guardava. Mentre attraversi questo labirinto sotterraneo, la tua guida darà vita alle storie del frantoio e delle persone che lo gestivano. Vedrai macchinari originali scolpiti nella roccia, nicchie per la conservazione delle olive, stalle per gli animali e cisterne secolari—resti di un’epoca in cui l’olio d’oliva non era solo cibo, ma anche carburante, moneta e cultura. Imparerai anche come la produzione dell’olio d’oliva si sia evoluta—dalla brucatura manuale e dalle macine azionate dai muli, ai metodi moderni che rispettano ancora la tradizione garantendo la qualità. La conservazione del frantoio offre uno sguardo raro e tangibile sulla spina dorsale agricola della Puglia e su come abbia plasmato la vita dall’antichità a oggi. Dopo il tour, il viaggio continua con una degustazione guidata di olio d’oliva, condotta dal tuo ospite. Assaggerai una selezione di oli extravergine locali—ognuno con la propria personalità e profilo—serviti semplicemente con pane fresco locale, proprio come si fa da generazioni. Durante la degustazione, imparerai a riconoscere l’amaro, il piccante, la fruttuosità e la freschezza che definiscono un olio di alta qualità. La degustazione non riguarda solo il sapore—ma la comprensione di cosa rende un olio d’oliva autentico, come leggere le etichette, conservarlo correttamente e usarlo nella cucina quotidiana. Che tu sia un appassionato di gastronomia o un assaggiatore alle prime armi, porterai con te una più profonda consapevolezza di questo ingrediente dorato che ha nutrito e sostenuto la cultura mediterranea per millenni. Questa esperienza è ideale per chiunque voglia connettersi con la terra, il passato e i sapori della Puglia in modo davvero unico. È a breve distanza a piedi dal centro di Martina Franca, ma sembra un passo indietro di secoli nel tempo.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595154256213,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/5YlzJRxob98bnxJkbMdhZNizAD1aLYZV_Baw9JR46iw.png?v=1778329947"},{"product_id":"organic-wine-and-olive-oil-tasting-experience-near-lecce","title":"Esperienza di Degustazione di Vini Biologici e Olio d’Oliva vicino a Lecce","description":"Entra nel mondo autentico della Puglia e del Salento con un’esperienza immersiva in una storica masseria rinomata per il suo vino biologico di alta qualità e l’olio extravergine di oliva. Inizia il tuo viaggio con una visita guidata al frantoio ipogeo e sotterraneo risalente al 1700 e alla tradizionale cantina sotterranea, dove scoprirai i metodi di produzione affascinanti che sono stati preservati attraverso le generazioni. Dopo aver esplorato questi spazi storici, concediti una degustazione di tre vini biologici selezionati con cura prodotti dalla masseria, ognuno dei quali offre un’espressione distinta del vibrante terroir pugliese. A completare i vini, assapora una degustazione del loro olio extravergine di oliva di alta qualità, rinomato per il suo aroma ricco e l’eccezionale qualità. Per arricchire la tua esperienza, gusta una selezione di taralli tradizionali, biscotti salati perfetti da abbinare ai vini e all’olio. Questo viaggio autentico offre uno sguardo unico sulle pratiche sostenibili e sul ricco patrimonio di una rinomata masseria salentina.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595154452821,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/AsShLTF8uiVl1Jo20Rmbsp3ZCwmewvAmxunctD6twGM.jpg?v=1778329967"},{"product_id":"winery-tour-with-wine-tasting-and-light-lunch-near-otranto","title":"Visita in cantina con degustazione di vino e pranzo leggero vicino a Otranto","description":"Inizia il tuo viaggio con una passeggiata guidata attraverso il vigneto e l’impianto di produzione. Scopri l’intero processo di vinificazione, dall’arrivo dell’uva e le tecniche di raccolta fino alla fermentazione, all’invecchiamento e all’imbottigliamento. Approfondisci ogni fase della creazione di questi vini eccezionali.  \nDopo il tour, rilassati nella sala degustazione, dove viene servita una selezione diversificata di cinque vini. La degustazione include un vino bianco, un rosato e tre vini rossi. È possibile personalizzare la scelta; se preferisci varietà diverse, si possono organizzare soluzioni su misura per le tue preferenze.  \nAccanto ai vini, gusta un piatto regionale con una varietà di deliziose specialità locali: parmigiana di melanzane, pizza di patate, pizza rustica, flan di zucchine, quattro tipi di salumi, quattro varietà di formaggi, una cremosa burrata, taralli, un fico secco e pane tradizionale condito con ingredienti locali.  \nAi minori verrà servita una bevanda analcolica al posto dei 5 vini.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595154813269,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/qGVoD7jWivReYFN-jGFxox7XoEVmWGWDOkbbwXOyOhc.jpg?v=1778324968"},{"product_id":"vineyard-walk-and-wine-tasting-at-a-masseria-winery-near-taranto","title":"Passeggiata tra i vigneti e degustazione di vino in una masseria vicino a Taranto","description":"Entra nel cuore della campagna del Salento per un’esperienza enologica immersiva che unisce tradizione, innovazione e passione radicata. Immerso tra antichi vigneti allevati a “alberello” a pochi chilometri dalla costa ionica, questo tour offre una prospettiva unica su una delle regioni vinicole più affascinanti d’Italia.La tua esperienza inizia con una passeggiata tranquilla tra i filari di primitivo, coltivati con il tradizionale metodo “alberello” che definisce l’identità viticola di questa zona. Mentre cammini accanto alle piante basse e contorte—ognuna con storie nel suo terreno—scoprirai il territorio, il microclima vicino alla costa e perché questa terra è considerata ideale per vini audaci ed espressivi.Dal vigneto, verrai accompagnato a una cantina moderna costruita accanto a una masseria rurale restaurata. Questo spazio progettato con cura unisce la tecnologia enologica contemporanea con elementi architettonici di una storica masseria. Il contrasto tra i moderni serbatoi in acciaio inox e le volte a stella in pietra crea un’armonia sorprendente tra innovazione e patrimonio.Come parte della visita, esplorerai l’area di produzione, dove esperti locali ti spiegheranno il percorso dall’uva al bicchiere—condividendo dettagli sulla vendemmia, fermentazione e vinificazione. Vedrai anche le attrezzature utilizzate durante la produzione e imparerai come le tecniche cambiano a seconda del carattere desiderato del vino.In seguito, entrerai nelle stanze di affinamento, dove botti di rovere, tonneaux e barrique riposano accanto a una novità: anfore in ceramica realizzate a mano da artigiani di Grottaglie. Qui scoprirai come i diversi contenitori influenzano aroma, consistenza e sapore, e come ogni materiale modella il prodotto finale. L’aria fresca e silenziosa e il profumo di rovere e vino arricchiscono l’esperienza sensoriale.Dopo il tour, ti accomoderai per una degustazione guidata di tre vini selezionati—ognuno espressione dell’anima del territorio. Accanto ai bicchieri, potrai gustare una selezione curata di specialità tipiche della zona di Taranto: formaggi locali, salumi artigianali e croccanti taralli. La degustazione sarà condotta da una guida locale che ti aiuterà a scoprire le sfumature di ogni vino, raccontare storie delle annate e collegare i sapori al suolo e al sole appena esplorati.Questa regione è da tempo un tesoro nascosto per gli amanti del vino e, grazie a anni di stretta collaborazione con i produttori locali e a una continua ricerca sul terreno, le varietà di uva e le tecniche di affinamento, la cantina che visiterai ha contribuito a far emergere questo potenziale. Durante l’esperienza, passerai anche dall’area uffici e dalla sala riunioni panoramica con vista sui vigneti della tenuta—offrendo un’ultima vista mozzafiato sulla terra che rende tutto possibile.Che tu sia un appassionato di vino o semplicemente curioso di scoprire la ricchezza delle tradizioni del Sud Italia, questa esperienza offre un perfetto equilibrio tra formazione, esplorazione e piacere in un contesto davvero speciale.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595596460373,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/9WTO5bLvdK1Dq1ZackOVtZZQUGGxDcRbhHhC0VyAvbw.png?v=1778330222"},{"product_id":"wine-tasting-with-food-pairings-in-bari-city-center","title":"Degustazione di vino con abbinamenti gastronomici nel centro di Bari","description":"Esci dalle strade acciottolate del centro storico di Bari e entra in una accogliente enoteca storica—dove i bicchieri sono pieni, le storie scorrono e l'aria profuma di rovere invecchiato e focaccia fresca. Questa esperienza di degustazione di vini è pensata per viaggiatori curiosi, amanti del cibo e appassionati di vino che vogliono rallentare e assaporare davvero la Puglia. Situata proprio nel cuore del centro di Bari, è facilmente raggiungibile a piedi—niente auto, nessuna deviazione in campagna, nessuna fretta. Solo un posto caldo, buona compagnia e una selezione di vini espressivi che raccontano la storia del territorio.\n\nSarai accolto in una deliziosa enoteca a conduzione familiare, ricca di carattere e storia locale. Il tuo ospite—un esperto di vino appassionato—ti guiderà in una degustazione di quattro vini accuratamente selezionati: uno spumante, un bianco, un rosato e un rosso. Ogni vino è scelto per mostrare la diversità delle uve del Sud Italia, dai bianchi freschi e croccanti delle coste ai rossi intensi baciati dal sole.\n\nMentre sorseggi, scoprirai come si produce il vino—dalla vigna alla bottiglia—insieme alle storie dietro le uve, le regioni e i produttori che mantengono viva la tradizione abbracciando l'innovazione. Ti verranno anche introdotte le tecniche base di degustazione per riconoscere aromi, equilibrio e struttura—anche se sei completamente nuovo al mondo del vino.\n\nPer accompagnare i vini, potrai gustare un piatto di assaggi di prodotti locali: salumi come capocollo o salame, formaggi stagionati e freschi, pane artigianale e morbida focaccia dorata appena sfornata. Tutto è selezionato con cura per esaltare il meglio di ogni calice—e offrirti un assaggio della ricca tradizione culinaria pugliese.\n\nL'atmosfera è informale, personale e profondamente radicata nell'orgoglio locale. Non ci sono lunghe lezioni o regole rigide—solo conversazioni amichevoli, vino delizioso e spazio per fare domande, condividere impressioni e godersi il momento.\n\nChe tu viaggi da solo, in coppia o in un piccolo gruppo, questa esperienza offre la pausa perfetta dalle visite turistiche. È l'occasione per riposare i piedi, riempire il bicchiere e sentirti un ospite anziché un turista.\n\nQuindi entra, alza il bicchiere e scopri Bari un sorso alla volta.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595596296533,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/UjLj9ASkd5fsmxBxUD3WDusmh-6n-b7ftuDh83LDOpY.png?v=1778330222"},{"product_id":"underground-olive-mill-tour-in-gallipoli-with-food-tastings","title":"Visita al Frantoio Sotterraneo a Gallipoli con Degustazioni Gastronomiche","description":"Scopri un lato meno conosciuto del sud Italia con una visita a un museo sotterraneo di frantoi per olio d'oliva situato nel centro storico di Gallipoli. Nascosti sotto il livello della strada e scavati direttamente nella pietra locale, questi antichi spazi offrono un affascinante approfondimento su come l'olio d'oliva veniva un tempo prodotto, conservato e commercializzato in tutta Europa. La visita si svolge all'interno dei frantoi ipogei di Palazzo Granafei, un complesso che si estende sottoterra per circa 200 metri quadrati sotto due edifici storici. Scendendo sotto terra, si accede a stanze interamente scavate nel carparo, un calcare tenero tipico della zona. Questi spazi risalgono al periodo tra il XVII e il XIX secolo e un tempo erano centri attivi di produzione dell'olio d'oliva. All'interno si trovano attrezzature originali e ricostruite utilizzate per la macinazione e la spremitura delle olive, tra cui grandi macine in pietra, aree di stoccaggio, presse e vasche di raccolta per l'olio e l'acqua vegetale. Durante la visita, un'installazione audio descrive come veniva prodotto l'olio d'oliva prima della tecnologia moderna, permettendoti di seguire la narrazione al tuo ritmo. Le spiegazioni si concentrano sugli aspetti pratici della produzione e sul ruolo storico dell'olio d'oliva, rendendo l'esperienza accessibile anche a chi non conosce le tradizioni alimentari mediterranee. Dal XVI secolo in poi, Gallipoli divenne uno dei porti più importanti per il commercio dell'olio d'oliva nel sud Italia. L'olio prodotto nelle campagne circostanti veniva portato in città, conservato in grandi cisterne sotterranee e spedito via mare ai mercati di tutta Europa. All'epoca, l'olio d'oliva non veniva usato solo per cucinare, ma anche per illuminare strade e abitazioni e per scopi industriali come la lavorazione della lana, il che lo rendeva molto ricercato nei paesi del nord Europa. Camminando attraverso le stanze di macinazione, le aree di stoccaggio e le ex stalle, si ottiene un quadro chiaro di quanto intensa e organizzata fosse questa attività. La visita è pensata per essere breve ma informativa, della durata di circa 15-30 minuti, rendendola facile da includere in un'esplorazione più ampia del centro storico. Dopo la visita, è il momento di approfondire l'esperienza sensoriale con una degustazione di prodotti locali in un negozio familiare nelle vicinanze. Prima della degustazione, ti verrà introdotta questa esperienza sensoriale: scoprirai brevemente come viene prodotto localmente l'olio EVO e come il livello di polifenoli influisca sull'intensità, l'amaro e la piccantezza dell'olio, per comprendere meglio la sua diversità e le sue qualità. Qui potrai assaggiare 7-8 varietà di olio extravergine di oliva prodotto localmente, insieme a snack tradizionali come taralli, fave fritte e, su richiesta e solo per maggiorenni, distillati locali e liquori alle erbe. 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L’esperienza a cavallo avrà una durata totale di circa 1 ora.","brand":"Salento Experience - Tours \u0026 Activities","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52623877407061,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/262ltDtN5eTCQpjemFXOoGnaLhWEaL2p-kNyyA6KKq8.jpg?v=1778330198"},{"product_id":"visit-to-a-winery-in-salento-with-wine-tasting-and-light-lunch-departing-from-lecce","title":"Visita a una Cantina nel Salento con Degustazione di Vini e Pranzo Leggero. Partenza da Lecce","description":"Partirai da Lecce per raggiungere una cantina dove avrai l'opportunità di rivivere la magica atmosfera della trasformazione dell'uva e di comprendere le diverse tecniche di vinificazione. Con l'aiuto di un esperto sommelier potrai degustare eccellenti vini salentini, come Negroamaro e Primitivo. 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La prima tappa del tour è Galatina, una vera gemma di arte, storia e tradizioni. La meravigliosa Basilica di Santa Caterina d'Alessandria è seconda solo alla Basilica di San Francesco ad Assisi per la presenza di numerosi affreschi all'interno, realizzati dai discepoli di Giotto. Altri monumenti da visitare sono la Cattedrale dei SS. Pietro e Paolo, le antiche \"case a corte\" e gli edifici situati nel centro storico. La seconda tappa è Otranto, uno dei borghi costieri più belli del Salento. La città di Otranto è ricca di storia e ogni angolo evidenzia il passaggio di diverse civiltà, tra cui Romani, Bizantini, Ottomani e Aragonesi. Avrai tempo libero per visitare la splendida Cattedrale, la Chiesa di San Pietro in perfetto stile bizantino, il Castello, le Torri, i possenti Bastioni Pelasgi e le Mura che circondavano l'intera città antica. Dopo Otranto raggiungerai Santa Maria di Leuca, lungo la meravigliosa costa adriatica, caratterizzata da scogliere a picco sul mare, grotte e baie con fondale roccioso. Lungo il percorso ammirerai Santa Cesarea Terme, Castro Marina e il Fiordo del Ciolo. Santa Maria di Leuca è davvero il tacco d'Italia, il luogo dove il Mar Ionio incontra il Mar Adriatico. Da questa punta della Puglia potrai ammirare spettacolari vedute del porto e del mare, oltre al santuario di Santa Maria de Finibus Terrae. Dopo Santa Maria di Leuca, lungo la costa ionica, raggiungerai Gallipoli, considerata la perla del Mar Ionio. Questa città greca può essere divisa in due aree: il borgo nuovo, dove sorgono strutture turistiche e edifici moderni, e la città vecchia. La parte antica della città si trova su un'isola calcarea collegata alla terraferma da un ponte del XVII secolo. Avrai tempo libero a disposizione per esplorare il centro storico caratterizzato da un intreccio labirintico di vicoli, sede di botteghe artigiane tradizionali, numerose chiese barocche imponenti e palazzi aristocratici. Da vedere anche la Cattedrale dedicata a Sant'Agata, uno dei migliori esempi di Barocco nel Salento, il Castello Angioino costruito nel XIII secolo e la Fontana Greca, una delle fontane più antiche d'Italia.","brand":"Salento Experience - Tours \u0026 Activities","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52623877341525,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/6kntAWcm-bBMIWcZOOzbiP6X6XdtrF019KLRVkAFO1w.jpg?v=1778329946"},{"product_id":"from-brindisi-ostuni-alberobello-and-polignano-a-mare-tour","title":"Da Brindisi. Tour di Ostuni, Alberobello e Polignano a Mare","description":"Questo tour ti offrirà l'opportunità di visitare tre importanti borghi della Puglia a bordo di un comodo minivan con aria condizionata e un autista professionista che ti fornirà informazioni sulla storia dei paesi e sui luoghi da visitare. Al termine del tour potrai scegliere se tornare a Brindisi o a Lecce.  \nLa prima tappa del tour è Ostuni, conosciuta come la \"Città Bianca\", un meraviglioso borgo medievale ricco di vicoli e case imbiancate a calce, che ricorda un paesaggio orientale. Avrai tempo libero per visitare il centro storico, chiamato \"la terra\", caratterizzato da vicoli, scale in pendenza, cortili e piccole piazze, dove si trovano case imbiancate, botteghe artigiane e negozi tipici.  \nDopo Ostuni raggiungerai Alberobello, attraversando alcuni affascinanti borghi situati sulle colline. Il paesaggio è una continua successione di antichi ulivi e trulli. Visitare il bellissimo Alberobello è come fare un viaggio in un paese senza tempo. Avrai tempo libero per esplorare il suo caratteristico centro storico, Patrimonio dell’Umanità UNESCO. È interamente composto da Trulli, particolari strutture bianche a forma piramidale che lo rendono unico al mondo e rappresentano uno degli esempi più straordinari di architettura popolare italiana. Particolarmente suggestivi sono i due rioni: \"Rione Monti\" con le sue botteghe artigiane locali e \"Aia Piccola\", dove si trovano i trulli più antichi e piccoli musei.  \nDopo Alberobello, scendendo verso il Mare Adriatico, raggiungerai la splendida Polignano a Mare, città natale del famoso Domenico Modugno. Polignano a Mare si erge su una scogliera a picco sul mare. Avrai tempo libero per esplorare il centro storico e i resti dell’epoca romana. Tra questi, il ponte della Via Traiana, ancora percorribile. 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La prima tappa del tour è Ostuni, conosciuta come la \"Città Bianca\", un meraviglioso borgo medievale ricco di vicoli e case imbiancate a calce, che ricorda un paesaggio orientale. Avrai tempo libero per visitare il centro storico, chiamato \"la terra\", caratterizzato da vicoli, scale in pendenza, cortili e piccole piazze, dove si trovano case imbiancate, botteghe artigiane e negozi tipici. Dopo Ostuni raggiungerai Alberobello, attraversando alcuni affascinanti borghi situati sulle colline. Il paesaggio è una continua successione di antichi ulivi e trulli. Visitare il bellissimo Alberobello è come fare un viaggio in un paese senza tempo. Avrai tempo libero a disposizione per esplorare il suo caratteristico centro storico, Patrimonio dell'Umanità UNESCO. È interamente composto da Trulli, particolari strutture bianche a forma piramidale che lo rendono unico al mondo e rappresentano uno degli esempi più straordinari di architettura popolare italiana. 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Entrando nel centro storico, attraverso un dedalo di strade, vicoli e piazze animate da negozi e ristoranti locali, ti troverai su tre terrazze affacciate sul mare per godere di una vista mozzafiato.","brand":"Salento Experience - Tours \u0026 Activities","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52623877308757,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/ZyZsX00ePSNn2mCGtprKCIpECVosGpvRKPTxHr0gUVg.jpg?v=1778330188"},{"product_id":"wine-tasting-near-locorotondo-and-alberobello-with-vineyard-walk","title":"Degustazione di vini in Puglia vicino ad Alberobello (Valle d'Itria)","description":"Vivi i sapori autentici della Puglia con una degustazione nella campagna tranquilla vicino a Martina Franca, nel cuore della Valle d'Itria, a circa 15 minuti d'auto da Alberobello. Tra vigneti ondulati, muretti a secco e masserie imbiancate, questa esperienza è un'introduzione genuina alla cultura vinicola del Sud Italia.\n\nAd accoglierti sono i proprietari, una giovane coppia che segue in prima persona vigneti e produzione. La loro cordialità crea subito un'atmosfera rilassata e familiare. In degustazione assaggi quattro mezzi calici: a seconda della stagione, un Verdeca fresco e minerale, l'aromatico Susumaniello autoctono, un elegante rosato da uve Primitivo o un particolare vino in stile orange.\n\nI padroni di casa raccontano ogni vino in modo chiaro e accessibile, condividendo nozioni su coltivazione e produzione senza tecnicismi. Ad accompagnare, snack locali preparati con cura, che mostrano quanto cibo e vino del territorio si sposino naturalmente.\n\nSi chiude con una passeggiata libera tra i filari, per godersi il paesaggio pugliese. Ideale per coppie, amici e per chi vuole scoprire vitigni italiani meno noti, anche in abbinamento a una visita ai trulli di Alberobello, al centro storico di Locorotondo o a Cisternino.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53724449145173,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/QCeTREi2nVUlrN7V2pYdBr8bHVFnnFO2PrfZFpnXUVk.jpg?v=1778329923"},{"product_id":"mozzarella-making-show-and-farm-tour-in-putignano","title":"Laboratorio di mozzarella e visita alla fattoria a Putignano","description":"Questa esperienza porta i visitatori dietro le quinte della caseificazione artigianale, mostrando ogni fase del processo che trasforma il latte fresco in una delle specialità casearie più rappresentative d'Italia.\n\nCircondata dai paesaggi dell'altopiano delle Murge, la visita inizia in un'azienda agricola biologica in attività, dove generazioni di allevatori e casari locali hanno mantenuto metodi tradizionali basati sul rispetto della natura, sul benessere animale e sulla cultura del territorio. Ideale per chi cerca esperienze culturali autentiche, questo tour guidato offre uno sguardo più approfondito sulla vita rurale italiana, lontano dai percorsi turistici più battuti.\n\nL'esperienza inizia con una dimostrazione dal vivo della lavorazione della mozzarella, condotta da casari esperti. Gli ospiti osserveranno come il latte appena raccolto viene trasformato in pasta filata con tecniche artigianali tradizionali, scoprendo come tempo, temperatura e manualità si combinano per ottenere una mozzarella dalla consistenza delicata e dal sapore fresco.\n\nSi scoprirà anche l'antico metodo del “siero innesto”, una fermentazione naturale a base di siero tradizionalmente usata nella caseificazione del sud Italia. A differenza delle tecniche industriali che utilizzano additivi, questo metodo fa maturare il latte in modo naturale, dando origine a formaggi dal sapore più ricco e più digeribili.\n\nLa visita prosegue poi a ritroso lungo la filiera produttiva, permettendo di comprendere l'intero percorso dal formaggio finito alle sue origini. Si esplorano gli ambienti del caseificio e si scopre come l'azienda gestisce ogni fase della produzione biologica certificata.\n\nLa visita alla stalla offre l'occasione di conoscere le mucche da latte all'origine della produzione dell'azienda e di capire come il loro benessere influisca direttamente sulla qualità del prodotto. L'azienda segue pratiche di allevamento etiche, garantendo agli animali spazi ampi e un'alimentazione naturale.\n\nGli ospiti accederanno anche alle celle di stagionatura, dove le tecniche di maturazione tradizionali sviluppano l'aroma, la consistenza e il carattere dei formaggi dell'azienda, scoprendo le tradizioni locali di stagionatura e l'importanza del tempo e dell'ambiente nella produzione casearia artigianale.\n\nL'esperienza si conclude con una degustazione guidata di mozzarella fresca, burrata cremosa e una selezione di formaggi artigianali prodotti in azienda. Durante la degustazione, gli ospiti scopriranno le caratteristiche dei formaggi freschi e stagionati, approfondendo la conoscenza delle tradizioni casearie pugliesi.\n\nIdeale per amanti del cibo, famiglie e viaggiatori curiosi, questa esperienza unisce cultura, artigianalità e sapori autentici del territorio in una delle aree rurali più interessanti del sud Italia.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869039513941,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/IrFYP4luChd6Qd2IRpo867r9a5jOYsELvp7E45dKsk8.png?v=1788770742"},{"product_id":"mozzarella-making-show-and-dairy-farm-visit-in-fasano-brindisi","title":"Laboratorio di mozzarella e visita al caseificio a Fasano, Brindisi","description":"Scopri i sapori autentici della campagna di Fasano attraverso un'esperienza immersiva nel mondo della caseificazione tradizionale pugliese. Circondata da ulivi secolari e da un paesaggio di campagna tranquillo, questa esperienza invita a scoprire come alcune delle specialità casearie più amate del sud Italia vengono ancora oggi lavorate a mano.\n\nLa visita inizia in un caseificio artigianale tradizionale, all'interno di una masseria storica, una fattoria rurale profondamente legata al patrimonio agricolo della Puglia. Qui, casari esperti continuano a tramandare tecniche di generazione in generazione, trasformando il latte fresco in mozzarella, burrata e altre specialità regionali con metodi tradizionali e cura artigianale.\n\nDurante la visita guidata al caseificio, si osserva dal vivo la produzione della mozzarella fresca e si scopre come consistenza, temperatura e manualità definiscano il risultato finale. Si scopre inoltre il delicato processo di lavorazione della burrata, uno dei formaggi più celebri della Puglia, noto per il suo cuore cremoso e l'involucro morbido. Anche chi non conosce le tradizioni casearie italiane potrà apprezzare la passione e la competenza dietro questi prodotti iconici.\n\nLa visita guidata al caseificio dura circa 20 minuti e offre uno sguardo interessante sulla produzione quotidiana all'interno di una fattoria di campagna in attività.\n\nL'esperienza prosegue con una degustazione di formaggi freschi e specialità locali, servita in un ambiente rurale rilassato. Gli ospiti gusteranno mozzarella fresca, burrata cremosa, ricotta e primo sale, al naturale o aromatizzato alle erbe. È prevista anche una selezione di 5-6 formaggi stagionati e semi-stagionati, che mostrano la varietà e la ricchezza delle tradizioni casearie pugliesi.\n\nAd accompagnare i formaggi, vino locale, taralli fatti a mano e salumi regionali. I taralli, il tipico snack pugliese a forma di anello e dalla consistenza croccante, si abbinano perfettamente ai sapori freschi e stagionati della degustazione.\n\nA differenza dei tour gastronomici più frenetici, questa esperienza è pensata per essere vissuta con calma. Dopo la visita guidata, gli ospiti sono liberi di rilassarsi ed esplorare la masseria e l'atmosfera della campagna circostante al proprio ritmo.\n\nOltre all'esperienza casearia, la masseria storica offre uno sguardo sulla vita rurale autentica del sud Italia. Costruita alla fine dell'Ottocento, la tenuta un tempo ospitava le famiglie contadine, gli animali e la produzione agricola all'interno della stessa proprietà. Oggi molti di questi spazi tradizionali sono conservati, creando un'atmosfera che sembra sospesa nel tempo e profondamente legata alla natura.\n\nSarà possibile incontrare gli animali che vivono nella tenuta, tra cui mucche, pecore, capre e galline. L'ambiente tranquillo offre una pausa rigenerante dalle mete turistiche più affollate e permette di entrare in contatto con i ritmi più lenti della campagna pugliese.\n\nIdeale per amanti del cibo, coppie, famiglie e viaggiatori curiosi, questa esperienza unisce la lavorazione dal vivo della mozzarella, sapori locali autentici e il fascino della campagna in una visita in fattoria in Puglia.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913288798549,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/tgsFpQiKrrVEmK8JaRojt4j_AGmd5Dq--uwmZ3xtXdc.png?v=1789038536"},{"product_id":"olive-grove-tour-with-evo-oil-tasting-and-aperitivo-in-vieste","title":"Tour dell'uliveto con degustazione di olio EVO e aperitivo a Vieste","description":"Immersa in una campagna suggestiva a pochi passi dal mare, questa tenuta a conduzione familiare coltiva ulivi secolari, producendo olio extravergine di oliva di alta qualità. L'obiettivo è offrire un prodotto d'eccellenza che racchiude il gusto autentico e senza tempo del territorio.\n\nSituata nel nord della Puglia, la zona vanta una lunga tradizione nella produzione dell'olio d'oliva. L'olio deriva dalla cultivar “Ogliarola” in purezza, insieme a un mix accuratamente selezionato di varietà regionali.\n\nInizia la tua esperienza con una passeggiata guidata tra gli uliveti, dove spiegazioni esperte svelano i metodi di coltivazione e la storia degli alberi. Scopri la lunga tradizione della produzione dell'olio d'oliva nel nord della Puglia.\n\nA seguire, una degustazione degli oli extravergine di oliva pregiati della tenuta, che ne mette in luce gli aromi ricchi e le caratteristiche distintive di ogni varietà. Assapora i sapori della tradizione, vivi i valori dell'autenticità e apprezza l'impegno per la qualità e il rispetto dell'ambiente.\n\nConcludi il tour con un aperitivo a base di bruschette, formaggi, salumi, olive e verdure sott'olio, accompagnato da un calice di vino locale e acqua.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913299087701,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/iAOjZvWT53uUfXg7ORsD4-lWQJKsgFbJMWJKrugFSGw.jpg?v=1789038568"},{"product_id":"pizzica-dance-workshop-with-instructor-in-bari","title":"Laboratorio di danza pizzica con istruttrice a Bari","description":"Vivi la tradizione vivace della danza pizzica in un laboratorio coinvolgente, ospitato in due diverse e caratteristiche sedi di Bari. Guidata dall'istruttrice Alessandra Bellomo, imparerai alcuni dei passi chiave di questa vivace danza popolare.\nBalla al ritmo della musica tradizionale, in un'atmosfera autentica e coinvolgente. Per chi non parla italiano, sarà disponibile un'interprete in inglese per facilitare la comprensione. Il laboratorio dura circa un'ora o un'ora e un quarto e si svolge in uno spazio attrezzato con spogliatoi e armadietti.\nLa sede sarà il Cral Regione Puglia in Viale Unità d'Italia, 24\/A - 24\/B, vicino alla Stazione Centrale di Bari. 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Ogni vino è scelto per valorizzare i diversi terroir e le tradizioni vinicole del Salento, offrendo un percorso completo nella viticoltura locale.La degustazione è accompagnata da una selezione di prodotti tipici regionali, tra cui 1 bruschetta al pomodoro, 1 bruschetta con salsiccia e stracchino, capocollo di Martina Franca, formaggio caciocavallo e focaccia barese (con pomodorini), abbinati con cura per esaltare il sapore di ogni vino.Per i minori o per chi preferisce opzioni analcoliche, l'esperienza include un cocktail analcolico elaborato, pensato per richiamare i sapori e la complessità dei drink classici, garantendo un'esperienza inclusiva per tutti gli ospiti.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913312620885,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/sBab7AZOMu-gc5mfD_LD3T3DM3J0gPYEtgEseV3r5Ao.jpg?v=1789038620"},{"product_id":"mozzarella-making-show-with-tasting-in-bari","title":"Spettacolo di produzione della mozzarella con degustazione a Bari","description":"Scopri l'autentica arte della caseificazione pugliese con uno spettacolo dal vivo di lavorazione della mozzarella e della burrata all'interno di uno dei caseifici storici di Bari. L'esperienza si svolge in un caseificio a conduzione familiare che produce prodotti caseari artigianali dalla fine dell'Ottocento, utilizzando solo latte fresco locale e metodi di lavorazione manuale tramandati di generazione in generazione.Appena entrato nel caseificio, percepirai subito il calore di una vera azienda familiare pugliese. Sarai accolto da casari esperti che ti guideranno alla scoperta del mondo della produzione di formaggio fresco. Ti mostreranno ogni fase del processo — dalla formazione della cagliata alla caratteristica filatura — spiegando come la pasta viene tagliata, filata, modellata e trasformata nella morbida mozzarella e nella cremosa burrata per cui la Puglia è famosa.Lo spettacolo è puramente osservativo, così potrai seguire da vicino l'intero processo. Scoprirai la storia di questi formaggi, l'importanza della qualità del latte e le tecniche che rendono unici i prodotti caseari pugliesi. I casari condivideranno curiosità, tradizioni e piccoli segreti che rivelano quanta abilità e precisione siano necessarie per realizzare queste specialità a mano.Dopo la dimostrazione, potrai gustare una degustazione di mozzarella e burrata appena fatte — morbide, delicate e ricche di sapore. Assaggiarle calde, appena prodotte, è un'occasione rara che mette in risalto il gusto autentico della tradizione casearia pugliese. Tutto viene preparato quotidianamente con latte fresco proveniente dalla Murgia, senza conservanti né additivi, per garantire un sapore autentico e naturale.Questa esperienza è adatta agli amanti del cibo, alle famiglie e a chiunque sia curioso di scoprire l'artigianato locale. Offre uno sguardo significativo su una delle tradizioni gastronomiche più amate della Puglia e valorizza la passione, la dedizione e l'eredità che si celano dietro ogni boccone di mozzarella e burrata.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913312588117,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/TqlMNVMz8in3LUHwEoDQhEKATik5KETbwaqJxcvcVRA.png?v=1789038621"},{"product_id":"underground-mill-visit-with-olive-oil-tasting-in-ostuni","title":"Visita al frantoio ipogeo con degustazione di olio d'oliva a Ostuni","description":"Nella tranquilla campagna vicino a Ostuni, dove la terra rossa incontra il verde argenteo degli ulivi secolari, un'antica masseria ti invita a scoprire l'anima della Puglia attraverso il suo prodotto più prezioso: l'olio extravergine di oliva. Scopri il cuore della cultura olearia pugliese con un'esperienza guidata all'interno di una tenuta nobiliare del Settecento, a pochi passi dal mare e a soli 3 km dal centro storico di Ostuni. La masseria sorge tra ulivi secolari e campagna ondulata, offrendo un percorso autentico nel patrimonio agricolo della regione.Inizia con una passeggiata guidata nell'uliveto monumentale, ricco di una storia millenaria. Percorrendo antichi sentieri rurali, ammira alberi maestosi plasmati dal tempo e scopri i metodi di coltivazione tradizionali, la biodiversità locale e il legame profondo tra la terra e l'identità pugliese. Camminare tra queste sculture naturali crea un senso di armonia e immersione nella natura.Prosegui poi con la visita a uno dei più antichi frantoi ipogei della zona. Scavato nella roccia, questo ambiente suggestivo racconta come veniva prodotto l'olio d'oliva secoli fa. La tua guida ti spiegherà le tecniche antiche, il ruolo del frantoio nella vita rurale e l'importanza dell'olio d'oliva nella storia pugliese.Continua verso il frantoio moderno, un impianto compatto ma altamente innovativo a ciclo continuo a due fasi. Qui scoprirai il processo di produzione contemporaneo, dalla raccolta all'estrazione, e vedrai come tecnologia avanzata e ricerca garantiscono la creazione di un olio extravergine di oliva di qualità superiore. La tua guida ti accompagnerà in ogni fase, evidenziando le differenze tra metodi tradizionali e moderni.Per completare l'esperienza, partecipa a una degustazione guidata di olio d'oliva, imparando a riconoscere aromi, sapori e caratteristiche dell'olio EVO di alta qualità. Questo breve corso di degustazione ti aiuterà ad apprezzare le sfumature dell'olio d'oliva pugliese e a capire cosa lo rende uno dei prodotti più apprezzati della regione.Al termine del tour, avrai l'opportunità di acquistare gli oli extravergine di oliva della tenuta, prodotti proprio dagli alberi che hai appena esplorato. Potrai inoltre sfogliare una selezione di altri prodotti locali realizzati in azienda, tra cui confetture di sola frutta, pasta \"senza glifosato\" prodotta con il grano della tenuta e il loro vino rosso Primitivo.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913324351829,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/eAbEBVdOs5WMI8zqcBJAwWnLxR2GFnDFzpshe2eBXh8.jpg?v=1789038645"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/collections\/5A_WQqJMu_91ZnNtYp_eylaBOnsaoHjknPuwKDnub2B6Eo2Z_nBx1ZR_xrhm5NR3_M1WsimrqH4DZKu9wCdbMcFWL2VckyWH-agMK_PKlEU.jpg?v=1773055750","url":"https:\/\/www.touraround.it\/it\/collections\/puglia.oembed?page=2","provider":"Touraround","version":"1.0","type":"link"}