{"product_id":"high-altitude-alpine-cellar-tour-and-wine-tasting-in-valle-d-aosta","title":"Tour della cantina alpina d'alta quota con degustazione di vini in Valle d'Aosta","description":"Immersa nei paesaggi alpini della Valle d'Aosta, questa esperienza ti introduce al particolare mondo della viticoltura di montagna, plasmata da suoli glaciali, pendii ripidi, alta quota e forti escursioni termiche. Queste condizioni estreme danno vita a vini di notevole intensità, freschezza e autenticità.L'esperienza inizia con l'accoglienza in cantina, dove un esperto locale ti guiderà tra i locali di vinificazione, raccontandoti la storia di una famiglia il cui mestiere affonda le radici da tempo in montagna. Per generazioni hanno lavorato con aromi ed erbe, trasformando i profumi in distillati, un'eredità che si è naturalmente evoluta in una nuova forma di espressione: il vino. Esplorando gli spazi di produzione, scoprirai come la viticoltura alpina si spinga oltre i 900 metri di altitudine, dove la coltivazione eroica su terrazzamenti ripidi e suoli glaciali plasma vini di notevole purezza e carattere. Lungo il percorso, scoprirai anche l'impegno della tenuta verso la sostenibilità, alimentata interamente da energia rinnovabile e dotata di colonnine di ricarica per veicoli elettrici, un gesto concreto a tutela del territorio.Dopo la visita, sarai accompagnato nella sala degustazione per una degustazione guidata di quattro vini della linea classica, selezionati in base alla disponibilità. I rossi sono intensi, eleganti e profondamente legati all'identità della montagna, ottenuti da varietà coltivate in condizioni difficili e affinati con cura artigianale. I bianchi sono freschi, verticali e minerali, nati in quota, dove le escursioni termiche e i suoli glaciali creano aromi puri, acidità vivace ed eccezionale precisione aromatica.La degustazione è abbinata a una selezione curata di prodotti tradizionali della Valle d'Aosta. Potrai gustare la mocetta, un salume magro e aromatico a base di carne bovina di montagna; il boudin, un salume locale arricchito con spezie, e altri salumi regionali dal sapore alpino deciso. La selezione di formaggi include la Fontina, nota per la sua consistenza cremosa, e la toma, un formaggio semiduro con delicate note erbacee tipiche dei pascoli d'alta quota. Il tutto è servito con grissini artigianali, e su richiesta sono disponibili opzioni senza glutine.Questa esperienza è ideale per gli amanti del vino, i viaggiatori in cerca di autenticità e chiunque sia curioso di scoprire l'identità unica dei vini alpini.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913341882709,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/aFpNhnJVrlidLEuDMwEko_TJCCQSfIx4EnpLg-GcI5k.jpg?v=1789038709","url":"https:\/\/www.touraround.it\/it\/products\/tour-della-cantina-alpina-d-alta-quota-con-degustazione-di-vini-in-valle-d-aosta","provider":"Touraround","version":"1.0","type":"link"}