{"product_id":"underground-mill-visit-with-olive-oil-tasting-in-ostuni","title":"Visita al frantoio ipogeo con degustazione di olio d'oliva a Ostuni","description":"Nella tranquilla campagna vicino a Ostuni, dove la terra rossa incontra il verde argenteo degli ulivi secolari, un'antica masseria ti invita a scoprire l'anima della Puglia attraverso il suo prodotto più prezioso: l'olio extravergine di oliva. Scopri il cuore della cultura olearia pugliese con un'esperienza guidata all'interno di una tenuta nobiliare del Settecento, a pochi passi dal mare e a soli 3 km dal centro storico di Ostuni. La masseria sorge tra ulivi secolari e campagna ondulata, offrendo un percorso autentico nel patrimonio agricolo della regione.Inizia con una passeggiata guidata nell'uliveto monumentale, ricco di una storia millenaria. Percorrendo antichi sentieri rurali, ammira alberi maestosi plasmati dal tempo e scopri i metodi di coltivazione tradizionali, la biodiversità locale e il legame profondo tra la terra e l'identità pugliese. Camminare tra queste sculture naturali crea un senso di armonia e immersione nella natura.Prosegui poi con la visita a uno dei più antichi frantoi ipogei della zona. Scavato nella roccia, questo ambiente suggestivo racconta come veniva prodotto l'olio d'oliva secoli fa. La tua guida ti spiegherà le tecniche antiche, il ruolo del frantoio nella vita rurale e l'importanza dell'olio d'oliva nella storia pugliese.Continua verso il frantoio moderno, un impianto compatto ma altamente innovativo a ciclo continuo a due fasi. Qui scoprirai il processo di produzione contemporaneo, dalla raccolta all'estrazione, e vedrai come tecnologia avanzata e ricerca garantiscono la creazione di un olio extravergine di oliva di qualità superiore. La tua guida ti accompagnerà in ogni fase, evidenziando le differenze tra metodi tradizionali e moderni.Per completare l'esperienza, partecipa a una degustazione guidata di olio d'oliva, imparando a riconoscere aromi, sapori e caratteristiche dell'olio EVO di alta qualità. Questo breve corso di degustazione ti aiuterà ad apprezzare le sfumature dell'olio d'oliva pugliese e a capire cosa lo rende uno dei prodotti più apprezzati della regione.Al termine del tour, avrai l'opportunità di acquistare gli oli extravergine di oliva della tenuta, prodotti proprio dagli alberi che hai appena esplorato. Potrai inoltre sfogliare una selezione di altri prodotti locali realizzati in azienda, tra cui confetture di sola frutta, pasta \"senza glifosato\" prodotta con il grano della tenuta e il loro vino rosso Primitivo.","brand":"Slow Travel Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913324351829,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2159\/8293\/files\/eAbEBVdOs5WMI8zqcBJAwWnLxR2GFnDFzpshe2eBXh8.jpg?v=1789038645","url":"https:\/\/www.touraround.it\/it\/products\/visita-al-frantoio-ipogeo-con-degustazione-di-olio-d-oliva-a-ostuni","provider":"Touraround","version":"1.0","type":"link"}