Codice prodotto: 920992
Visita al Frantoio e Degustazione nella Campagna Veronese
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Panoramica
• Tipo di esperienza: Degustazione di olio d'oliva
• Luogo: Illasi, Verona, Veneto
• Durata: 1 ora e 30 minuti
• Lingue: Italiano, Inglese
• Metodo di prenotazione: Instant booking
Politica di cancellazione: Rimborso completo entro 24 ore
Il prezzo indicato può essere stagionale o “a partire da”. Seleziona la data e il numero di partecipanti per ottenere il prezzo corretto.
Intraprendi un viaggio sensoriale nel cuore della campagna veronese, dove l'antica arte della produzione dell'olio d'oliva prospera tra dolci colline e uliveti. Questa esperienza immersiva ti introduce al mondo dell'olio extra vergine di oliva, guidato da una famiglia che coltiva e lavora le olive da oltre mezzo secolo. L'avventura inizia con una visita al "Campo di Casa", un uliveto sperimentale unico situato proprio accanto al frantoio. Qui camminerai tra gli alberi, scoprendo il ricco patrimonio e le pratiche agricole che hanno plasmato la coltivazione dell'olivo nella regione. Questo piccolo ma simbolico pezzo di terra riflette tradizioni secolari e l'innovazione moderna che sostiene oggi l'industria locale dell'olio d'oliva. Dopo aver esplorato l'uliveto, passerai all'attrazione principale: il frantoio all'avanguardia. Non si tratta di un frantoio qualunque, ma di un "Frantoio 4.0", dove la tecnologia moderna incontra l'artigianato tradizionale. Durante la visita guidata, acquisirai conoscenze sul processo di produzione, dalla spremitura delle olive all'estrazione dell'olio, e scoprirai le tecniche utilizzate per mantenere i più alti standard di qualità. Questo frantoio innovativo è impegnato non solo nella produzione di olio d'oliva eccezionale, ma anche nella sostenibilità. I sottoprodotti della produzione dell'olio, un tempo considerati rifiuti, vengono riciclati e trasformati in risorse preziose come combustibile per il riscaldamento e biomassa, dimostrando l'impegno del frantoio nella tutela ambientale. Adiacente alle strutture moderne si trova il Museo dell'Olio della famiglia Bonamini. Qui farai un salto indietro nel tempo per vedere come l'olio d'oliva veniva prodotto con metodi tradizionali. Il contrasto tra passato e presente mette in luce la filosofia duratura del frantoio: unire il rispetto per la tradizione con la passione per l'innovazione. Il momento clou della visita è, naturalmente, la degustazione di olio d'oliva. Sarai guidato da un esperto che ti introdurrà alle sfumature dell'olio extra vergine di oliva. Con tre oli diversi da assaggiare, imparerai a riconoscere i loro sapori e aromi unici. Dalle note delicate e fruttate della varietà locale Grignano ai sapori robusti e decisi di altri oli regionali, ogni assaggio racconta una storia della terra e delle persone che l'hanno coltivata. La degustazione è accompagnata da una selezione di assaggi tradizionali, che ti permetteranno di scoprire come questi oli squisiti esaltano la cucina locale. Questo frantoio a conduzione familiare ha radici profonde nel territorio, con una storia di quasi 60 anni. Oggi è riconosciuto a livello internazionale per i suoi prodotti di qualità, tra cui oli d'oliva certificati D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) e biologici. Il loro impegno per pratiche sostenibili, innovazione e rispetto per la terra ha fatto di questo frantoio un simbolo di eccellenza nell'industria olearia italiana. All'ombra delle colline orientali di Verona, dove gli ulivi crescono da generazioni, questo tour offre un'intuizione senza pari sull'artigianalità dietro uno dei tesori culinari più preziosi d'Italia. Che tu sia un appassionato di gastronomia o semplicemente curioso delle tradizioni locali, questa esperienza promette di approfondire la tua conoscenza dell'arte e della scienza della produzione dell'olio d'oliva.