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Visita e degustazione del caseificio di Parmigiano Reggiano vicino a Parma
Codice prodotto: 939871
Lingue disponibili: Inglese, Italiano
Durata: 1.0 ore
Cancellazione gratuita: fino a 24 ore prima
Immergiti nella ricca tradizione e nell'arte dietro al Parmigiano Reggiano in questo tour guidato immersivo nei pressi di Parma. Immersa nella storia dal 1895, la fabbrica apre le sue porte per mostrare l'affascinante processo di creazione del formaggio famoso in tutto il mondo, amorevolmente conosciuto come il "Re dei formaggi".
Il tuo viaggio inizia nelle sale di produzione, dove abili artigiani dimostrano le tecniche tradizionali che trasformano il latte fresco nelle iconiche forme di Parmigiano Reggiano. Assisti all'intricato processo, dalla cagliatura e dalla formatura alla stagionatura nelle ampie sale di stoccaggio, che ospitano centinaia di forme accuratamente impilate.
Il tour si conclude con una sessione di degustazione indulgente. Assaporerai tre distinte età di Parmigiano Reggiano, 15, 24 e 36 mesi, ciascuna con consistenze e sapori unici. A completare questa esperienza sensoriale, una porzione di crema di Parmigiano, un bicchiere di vino regionale (Lambrusco o Malvasia) e acqua rinfrescante.
Oltre alla degustazione, questa esperienza offre un apprezzamento più profondo per l'agricoltura sostenibile e il rapporto armonioso tra ambiente e produzione alimentare. L'azienda agricola opera con un'attenzione al benessere degli animali, coltivando mangimi biologici per le sue mucche frisone e assicurando che ogni passaggio sia in linea con pratiche tradizionali ed ecologiche.
Questa esperienza è perfetta per gli amanti del cibo, gli esploratori culturali e chiunque cerchi uno sguardo dietro le quinte su uno dei tesori culinari italiani. Che tu sia un principiante o un appassionato del Parmigiano Reggiano, il tour promette un'esperienza arricchente che celebra l'eredità e l'innovazione italiana
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Dettagli dell'esperienza
Emilia Romagna
Parma
Noceto
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