Product ID: 921726
Bio-Weingutbesuch & Weinverkostung mit Speisen in Pavia
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Übersicht
Erlebnisart: Wine tour and tasting
Ort: Montalto Pavese, Pavia, Lombardia
Dauer: 2 hours
Sprachen: English, Italian
Buchungsmethode: Instant booking
Stornierungsbedingungen: 24 hours fully refund
Der angezeigte Preis kann saisonabhängig sein oder als „ab“-Preis gelten. Bitte wählen Sie Datum und Teilnehmerzahl, um den korrekten Preis zu erhalten.
Erleben Sie eine immersive Erfahrung in einem familiengeführten Bio-Weingut im Herzen des Oltrepò Pavese, wo Geschichte, Innovation und Nachhaltigkeit aufeinandertreffen. Vor der Kulisse sanfter Hügel und alter Weinberge bietet diese geführte Tour einen umfassenden Einblick in den biologischen Weinherstellungsprozess, vom Weinberg bis zur Flasche. Ihre Erfahrung beginnt mit einem geführten Spaziergang durch die Bio-Weinberge des Weinguts, in denen die Reben ohne synthetische Chemikalien oder Pestizide kultiviert werden. Die Region Oltrepò Pavese ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir, mit einem Klima und einer Bodenbeschaffenheit, die ideal für die Produktion von hochwertigen Trauben sind. Sie werden erfahren, wie die lokale Umgebung den Charakter der Weine prägt, insbesondere der Weine aus den charakteristischen Rebsorten der Region wie Pinot Noir, Riesling und Bonarda. Nach der Erkundung der Weinberge gehen Sie in den Produktionsbereich, um den gesamten Weinherstellungsprozess zu beobachten. Hier erfahren Sie, wie das Weingut traditionelle Techniken mit modernen biologischen Praktiken kombiniert, um ihre charakteristischen Weine zu kreieren. Die Tour bietet Einblicke in den Fermentationsprozess für sowohl Rot- als auch Weißweine sowie in die sorgfältigen Methoden, die verwendet werden, um die renommierten Schaumweine des Weinguts herzustellen. Das Weingut spezialisiert sich auf die Herstellung von biologischem Pinot Noir, der für seine zarte Komplexität bekannt ist, sowie auf spritzigen, erfrischenden Riesling, einen Weißwein, der in dieser Region gedeiht. Während des Besuchs erfahren Sie mehr über die traditionelle „méthode champenoise“, die zur Herstellung von Schaumweinen verwendet wird. Dieser arbeitsintensive Prozess, auch als klassische Methode bekannt, umfasst die sekundäre Fermentation in der Flasche, die den Schaumweinen ihre feinen Bläschen und nuancierten Aromen verleiht. Sie werden auch die Eichenfässer sehen, in denen die Rotweine gereift werden. Diese Fässer spielen eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung der Struktur und Komplexität der Weine, insbesondere der vollmundigen Rotweine, die langsam in diesen Holzbehältern reifen und subtile Aromen aufnehmen, die ihre Tiefe verstärken. Die Verbindung von Tradition mit biologischen Praktiken stellt sicher, dass jede Flasche den reinsten Ausdruck des Landes widerspiegelt. Nach der Produktionstour erwartet Sie das Highlight der Erfahrung: die Weinprobe. Sie werden 4 biologische Weine probieren. Ob Sie einen spritzigen weißen Riesling, einen kräftigen roten Pinot Noir oder einen zarten Schaumwein genießen, der nach der traditionellen „Metodo Classico“ hergestellt wurde, Sie werden die Sorgfalt und das Können zu schätzen wissen, die in jede Flasche einfließen. Um das Erlebnis abzurunden, werden die Weine mit einem köstlichen Speiseplattenangebot kombiniert, das lokal bezogene Wurstwaren und Käsesorten umfasst. Diese handwerklichen Produkte werden sorgfältig ausgewählt, um die Weine zu ergänzen und Ihr Geschmackserlebnis mit reichen, authentischen Aromen aus der Region zu bereichern. Die Kombination aus biologischen Weinen und lokalen Produkten schafft eine sensorische Reise, die das Wesen der Essens- und Weinkultur des Oltrepò Pavese einfängt. Diese Tour bietet eine wunderbare Gelegenheit, den komplexen Prozess der biologischen Weinherstellung kennenzulernen, während Sie die schöne Umgebung einer historischen Weinbauregion genießen. Ob Sie ein erfahrener Weinliebhaber oder neu in der Welt des Weins sind, Sie werden mit einem tieferen Verständnis für die Hingabe und Leidenschaft, die in jede Flasche einfließt, nach Hause gehen.