Product ID: 939871
Besichtigung der Parmesan-Käsefabrik & Verkostung in der Nähe von Parma
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Übersicht
Erlebnisart: Cheese tasting
Ort: Noceto, Parma, Emilia-Romagna
Dauer: 1 hour
Sprachen: English, Italian, French, German, Spanish, Arabic
Buchungsmethode: Instant booking
Stornierungsbedingungen: 24 hours fully refund
Der angezeigte Preis kann saisonabhängig sein oder als „ab“-Preis gelten. Bitte wählen Sie Datum und Teilnehmerzahl, um den korrekten Preis zu erhalten.
Tauchen Sie ein in die reiche Tradition und Kunstfertigkeit hinter Parmigiano Reggiano bei dieser immersiven geführten Tour in der Nähe von Parma. Seit 1895 in Geschichte eingetaucht, öffnet die Fabrik ihre Türen, um den faszinierenden Prozess der Herstellung des weltberühmten Käses, liebevoll bekannt als der "König der Käse", zu präsentieren. Ihre Reise beginnt in den Produktionsräumen, wo geschickte Handwerker die traditionellen Techniken demonstrieren, die frische Milch in die ikonischen Räder von Parmigiano Reggiano verwandeln. Bitte beachten Sie, dass die Produktionsräume nur zu den bestimmten Zeiten von 7:30 Uhr bis 8:30 Uhr zugänglich sind. Erleben Sie den komplexen Prozess, vom Gerinnen und Formen bis hin zur Reifung in den weitläufigen Lagerräumen, die Hunderte von sorgfältig gestapelten Rädern beherbergen. Die Tour wird dann mit einer Video-Lektion fortgesetzt, die den Prozess der Parmigiano-Käseherstellung in verschiedenen Sprachen erklärt, und endet mit einer Verkostung, bei der Sie drei verschiedene Reifegrade von Parmigiano Reggiano—15, 24 und 36 Monate—genießen werden, jeder mit einzigartigen Texturen und Aromen. Ergänzend zu diesem sensorischen Erlebnis wird eine Portion Parmigiano-Creme, ein Glas regionaler Wein (Lambrusco oder Malvasia) und erfrischendes Wasser serviert. Über die Verkostung hinaus bietet dieses Erlebnis eine tiefere Wertschätzung für nachhaltige Landwirtschaft und die harmonische Beziehung zwischen Umwelt und Lebensmittelproduktion. Der Bauernhof arbeitet mit einem Fokus auf Tierschutz, kultiviert biologisches Futter für seine friesischen Kühe und stellt sicher, dass jeder Schritt mit traditionellen und umweltfreundlichen Praktiken übereinstimmt. Dieses Erlebnis ist perfekt für Feinschmecker, kulturelle Entdecker und alle, die einen Blick hinter die Kulissen eines der kulinarischen Schätze Italiens werfen möchten. Ob Sie ein Anfänger oder ein Parmigiano Reggiano-Liebhaber sind, die Tour verspricht ein bereicherndes Erlebnis, das das italienische Erbe und die Innovation feiert.