Product ID: 1251858
Traditionelle Käsereitour mit Verkostung bei Aosta
Übersicht
Erlebnisart: Käseverkostung
Ort: Variney- Chez Roncoz, Aosta, Aosta Valley
Dauer: 1 Stunde und 45 Minuten
Sprachen: Italienisch, Französisch, Englisch
Buchungsmethode: Sofortbestätigung
Stornierungsbedingungen: Vollständige Rückerstattung bis 24 Stunden vorher
Der angezeigte Preis kann saisonabhängig sein oder als „ab“-Preis gelten. Bitte wählen Sie Datum und Teilnehmerzahl, um den korrekten Preis zu erhalten.
Beginnen Sie Ihren Besuch mit einer geführten Tour durch das Produktionslabor, bei der Sie den Käseherstellungsprozess von Anfang bis Ende verfolgen und mehr über jahrhundertealte, über Generationen weitergegebene Techniken erfahren. Gehen Sie durch den Stallbereich des Hofs, in dem die Tiere leben, die die reichhaltige Milch für die Käseproduktion liefern. Besichtigen Sie den Reifekeller, in dem eine Auswahl sorgfältig gereifter Käse aufbewahrt wird, bereit zur Verkostung und zum Kauf. Genießen Sie eine Verkostung mit einer sorgfältig zusammengestellten Platte, die die Aromen der Region hervorhebt. Sie umfasst drei Valdostana-Wurstwaren: eine würzige Salsiccia, einen herzhaften Boudin mit Mangold und eine Blutwurst. Dazu kommen fünf lokale Käsesorten: der bekannte Fontina, ein cremiger Blauschimmelkäse, eine milde Toma Dolce, ein gereifter Vieux und ein frischer Caprino. Begleitet werden die Käse von süßer Johannisbeermarmelade, Scheiben von dunklem, süßem Brot, knusprigen Mehrkornwaffeln und knusprigen Grissini.