Product ID: 1219879
Unterirdische Höhle, Mozzarella- und Milchhof-Tour bei Sorrent
Übersicht
Erlebnisart: Hoftour
Ort: Vico Equense, Napoli, Campania
Dauer: 1 Stunde und 30 Minuten
Sprachen: English, Italian
Buchungsmethode: Sofortige Buchungsbestätigung
Stornierungsbedingungen: Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vorher
Der angezeigte Preis kann saisonabhängig sein oder als „ab“-Preis gelten. Bitte wählen Sie Datum und Teilnehmerzahl, um den korrekten Preis zu erhalten.
Erleben Sie die authentischen Aromen und Traditionen Süditaliens bei einem geführten Besuch eines historischen, familiengeführten Milchhofs in den Hügeln der Sorrentiner Halbinsel. Umgeben von einem spektakulären Blick auf den Golf von Sorrent und in der Nähe des Vulkans Vesuv, führt Sie dieses immersive Erlebnis in die Welt der traditionellen Mozzarella- und Käseherstellung ein. Der Besuch beginnt in den Räumen, in denen antike Werkzeuge, historische Dokumente und Originalgeräte aus dem 19. Jahrhundert die Geschichte der lokalen Käsetradition erzählen, die seit fünf Generationen von Meisterkäsern weitergegeben wird. Ihr Guide erklärt, wie die Milchwirtschaft zu einem wesentlichen Bestandteil des Lebens in dieser Region wurde. Anschließend erkunden Sie die unterirdischen Reifekeller, in denen die Käse auf natürliche Weise reifen und ihre einzigartige Textur und ihr Aroma entwickeln. Erfahren Sie mehr über die Bedeutung der Höhlenreifung und wie lokales Klima und Handwerkskunst den endgültigen Geschmack jedes Produkts beeinflussen. Das Erlebnis setzt sich mit einer Vorführung der Mozzarella- und Pasta-filata-Käseherstellung durch die Käser fort. Beobachten Sie, wie erfahrene Handwerker frischen Bruch in traditionelle Käsesorten verwandeln. Nach der Vorführung genießen Sie sieben handwerklich hergestellte Käsesorten aus Rohmilch und lokalen Zutaten: frischen Mozzarella, gereifte Spezialitäten wie Provola, geräucherte Käsesorten und traditionelle regionale Produkte wie Tarallucci Napoletani, begleitet von einem Glas lokalem Wein und Wasser. Perfekt für Feinschmecker und kulturinteressierte Reisende — dieses Erlebnis vereint Geschichte, Handwerkskunst und die Landschaft der Sorrentiner Küste.