Product ID: 1156434
Unterirdische Olivenölmühle-Tour in Gallipoli mit Essensverkostungen
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Übersicht
Erlebnisart: Olive oil tasting
Ort: Gallipoli, Lecce, Puglia
Dauer: 1 hour
Sprachen: Italian, English
Buchungsmethode: Instant booking
Stornierungsbedingungen: 24 hours fully refund
Der angezeigte Preis kann saisonabhängig sein oder als „ab“-Preis gelten. Bitte wählen Sie Datum und Teilnehmerzahl, um den korrekten Preis zu erhalten.
Entdecken Sie eine weniger bekannte Seite Süditaliens mit einem Besuch in einem unterirdischen Olivenöl-Museum, das sich im historischen Zentrum von Gallipoli befindet. Versteckt unterhalb der Straßenebene und direkt in den lokalen Stein gehauen, bieten diese alten Räume einen faszinierenden Einblick, wie Olivenöl einst produziert, gelagert und in ganz Europa gehandelt wurde. Der Besuch findet in den hypogeischen Olivenmühlen des Palazzo Granafei statt, einem Komplex, der sich unterirdisch über etwa 200 Quadratmeter unter zwei historischen Gebäuden erstreckt. Wenn Sie in den Untergrund hinabsteigen, betreten Sie Räume, die vollständig aus Carparo, einem weichen Kalkstein, der für die Region typisch ist, ausgegraben wurden. Diese Räume stammen aus dem 17. bis 19. Jahrhundert und waren einst aktive Zentren der Olivenölproduktion. Drinnen finden Sie originale und rekonstruierte Geräte, die zum Mahlen und Pressen von Oliven verwendet wurden, darunter große Steinmühlen, Lagerbereiche, Pressen und Auffanggruben für Öl und Pflanzenwasser. Während des Besuchs beschreibt eine Audioinstallation, wie Olivenöl vor der modernen Technologie produziert wurde, sodass Sie die Geschichte in Ihrem eigenen Tempo verfolgen können. Die Erklärungen konzentrieren sich auf die praktischen Aspekte der Produktion und die historische Rolle des Olivenöls, wodurch das Erlebnis auch für diejenigen zugänglich ist, die mit den mediterranen Essenstraditionen nicht vertraut sind. Ab dem 16. Jahrhundert wurde Gallipoli zu einem der wichtigsten Olivenöl-Handelsports in Süditalien. Das in der umliegenden Landschaft produzierte Öl wurde in die Stadt gebracht, in großen unterirdischen Zisternen gelagert und per Schiff zu Märkten in ganz Europa verschifft. Zu dieser Zeit wurde Olivenöl nicht nur zum Kochen verwendet, sondern auch zum Beleuchten von Straßen und Häusern sowie für industrielle Zwecke wie die Wollverarbeitung, was es in nord- europäischen Ländern sehr begehrt machte. Beim Durchqueren der Mühlräume, Lagerbereiche und ehemaligen Ställe erhalten Sie einen klaren Eindruck davon, wie intensiv und organisiert diese Tätigkeit einst war. Der Besuch ist so gestaltet, dass er kurz, aber informativ ist und etwa 15 bis 30 Minuten dauert, was es einfach macht, ihn in eine umfassendere Erkundung der Altstadt einzubeziehen. Nach dem Besuch ist es Zeit, tiefer in das sensorische Erlebnis einzutauchen mit einer Verkostung lokaler Produkte in einem nahegelegenen familiengeführten Geschäft. Hier können Sie 7–8 Sorten lokal produzierten extra nativen Olivenöl probieren, zusammen mit traditionellen Snacks wie Taralli, gebratenen Brechbohnen und auf Anfrage und nur für Personen ab 18 Jahren, lokalen Spirituosen und Kräuterlikören. Dieser Besuch der unterirdischen Olivenölmühle und die Verkostung sind ideal für Reisende, die sich für Geschichte, Kultur und traditionelle Produktionsmethoden interessieren. Er bietet eine einzigartige Perspektive darauf, wie ein einfaches landwirtschaftliches Produkt über Jahrhunderte die Wirtschaft, das tägliche Leben und die internationalen Verbindungen Süditaliens prägte.