Codice prodotto: 1219879
Grotta sotterranea, mozzarella e tour del caseificio vicino a Sorrento
Panoramica
• Tipo di esperienza: Tour in fattoria
• Luogo: Vico Equense, Napoli, Campania
• Durata: 1 ora e 30 minuti
• Lingue: English, Italian
• Metodo di prenotazione: Conferma immediata
Politica di cancellazione: Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima
Il prezzo indicato può essere stagionale o “a partire da”. Seleziona la data e il numero di partecipanti per ottenere il prezzo corretto.
Vivi i sapori e le tradizioni autentiche del Sud Italia con una visita guidata a uno storico caseificio a conduzione familiare sulle colline della Penisola Sorrentina. Circondato da una vista spettacolare sul Golfo di Sorrento e vicino al vulcano Vesuvio, questo tour immersivo introduce i visitatori al mondo della mozzarella tradizionale e della produzione di formaggi artigianali. La visita inizia negli ambienti dove attrezzi antichi, documenti storici e macchinari originali dell'Ottocento raccontano la storia delle tradizioni casearie locali, tramandate da cinque generazioni di mastri casari. La guida spiegherà come la cultura casearia sia diventata parte essenziale della vita in questa regione e come i metodi tradizionali siano ancora oggi preservati. Si prosegue poi verso le cantine sotterranee di stagionatura, dove i formaggi maturano naturalmente sviluppando consistenze e aromi unici. Scoprirai l'importanza della stagionatura in grotta e come il clima locale e la maestria artigianale influenzino il sapore finale di ogni prodotto. L'esperienza continua con una dimostrazione di produzione di mozzarella e formaggi a pasta filata da parte dei casari. Osserva gli artigiani trasformare la cagliata fresca in formaggi tradizionali con tecniche rimaste invariate nel tempo. Dopo la dimostrazione, gusta sette formaggi artigianali prodotti in loco con latte crudo e ingredienti locali: mozzarella fresca, specialità stagionate come la Provola, formaggi affumicati e prodotti regionali come i tarallucci napoletani, accompagnati da un bicchiere di vino locale e acqua. Ideale per gli amanti del cibo e i viaggiatori curiosi, questa esperienza unisce storia, artigianato e panorami suggestivi nel cuore della Costiera Sorrentina.