Codice prodotto: 1259607
Tour della cantina alpina d'alta quota con degustazione di vini in Valle d'Aosta
Panoramica
• Tipo di esperienza: Tour e degustazione di vino
• Luogo: Villair-Amerique, Aosta, Aosta Valley
• Durata: 1 ora
• Lingue: Italian, English
• Metodo di prenotazione: Conferma immediata
Politica di cancellazione: Rimborso completo entro 24 ore
Il prezzo indicato può essere stagionale o “a partire da”. Seleziona la data e il numero di partecipanti per ottenere il prezzo corretto.
Immersa nei paesaggi alpini della Valle d'Aosta, questa esperienza ti introduce al particolare mondo della viticoltura di montagna, plasmata da suoli glaciali, pendii ripidi, alta quota e forti escursioni termiche. Queste condizioni estreme danno vita a vini di notevole intensità, freschezza e autenticità.L'esperienza inizia con l'accoglienza in cantina, dove un esperto locale ti guiderà tra i locali di vinificazione, raccontandoti la storia di una famiglia il cui mestiere affonda le radici da tempo in montagna. Per generazioni hanno lavorato con aromi ed erbe, trasformando i profumi in distillati, un'eredità che si è naturalmente evoluta in una nuova forma di espressione: il vino. Esplorando gli spazi di produzione, scoprirai come la viticoltura alpina si spinga oltre i 900 metri di altitudine, dove la coltivazione eroica su terrazzamenti ripidi e suoli glaciali plasma vini di notevole purezza e carattere. Lungo il percorso, scoprirai anche l'impegno della tenuta verso la sostenibilità, alimentata interamente da energia rinnovabile e dotata di colonnine di ricarica per veicoli elettrici, un gesto concreto a tutela del territorio.Dopo la visita, sarai accompagnato nella sala degustazione per una degustazione guidata di quattro vini della linea classica, selezionati in base alla disponibilità. I rossi sono intensi, eleganti e profondamente legati all'identità della montagna, ottenuti da varietà coltivate in condizioni difficili e affinati con cura artigianale. I bianchi sono freschi, verticali e minerali, nati in quota, dove le escursioni termiche e i suoli glaciali creano aromi puri, acidità vivace ed eccezionale precisione aromatica.La degustazione è abbinata a una selezione curata di prodotti tradizionali della Valle d'Aosta. Potrai gustare la mocetta, un salume magro e aromatico a base di carne bovina di montagna; il boudin, un salume locale arricchito con spezie, e altri salumi regionali dal sapore alpino deciso. La selezione di formaggi include la Fontina, nota per la sua consistenza cremosa, e la toma, un formaggio semiduro con delicate note erbacee tipiche dei pascoli d'alta quota. Il tutto è servito con grissini artigianali, e su richiesta sono disponibili opzioni senza glutine.Questa esperienza è ideale per gli amanti del vino, i viaggiatori in cerca di autenticità e chiunque sia curioso di scoprire l'identità unica dei vini alpini.