Tour e Degustazione in Cantina Castello vicino al Lago Maggiore

Ambientato sullo sfondo delle rigogliose colline di Maggiora, vicino al Lago Maggiore, e al porfido rosa di un’antica caldera vulcanica, questo tour offre l’opportunità di scoprire una storica cantina e il processo di trasformazione dall’uva al vino — rispettando la tradizione, l’autenticità, ma anche la sperimentazione e l’innovazione. Inizia il tuo viaggio con una visita guidata attraverso il sogno realizzato da Ermanno Conti: il castello-cantina costruito nei primi anni ’60, che, oltre a ospitare i processi produttivi, presenta il Corridoio del Tempo — un piccolo museo con una collezione di bottiglie storiche e vecchi attrezzi, una barricaia, sale degustazione e vendita. Guidati dallo staff della famiglia, inizia la tua degustazione con uve Nebbiolo e altre varietà più rare: Origins Rosso: Assaggia il vino prodotto da vecchi vigneti coltivati con il tradizionale metodo "alla maggiorina", che spiega cosa significa preservare vigneti identitari che altrimenti andrebbero persi. Spanna Colline Novaresi: Goditi un Nebbiolo puro, il re dei vini piemontesi, per coglierne tutta l’eleganza. Boca DOC: Assapora un rosso a lunga maturazione che esprime la profondità unica e il carattere minerale del nostro terroir. Elixir: Deliziati con il nostro vino rosso aromatico, un blend unico che (dulcis in fundo) aggiunge un tocco distintivo al tuo percorso di degustazione. Abbina il tuo vino a due prodotti tipici locali: un formaggio artigianale (toma) e un salame crudo, per completare i ricchi sapori delle nostre selezioni. Immergiti in un’esperienza indimenticabile, dove ogni sorso racconta la affascinante storia delle origini vulcaniche che influenzano il carattere dei nostri vini. Imparerai la produzione del vino, le tecniche agricole, le varietà di uva, gli abbinamenti cibo-vino, e potrai goderti un corso di degustazione semplice e amichevole — un viaggio dove vino e vita, coltivazione e cultura si fondono inevitabilmente.

• Esplora il castello-cantina storico costruito negli anni '60.
• Scopri il museo del Corridoio del Tempo con reperti d'epoca.
• Assaggia Nebbiolo e altre varietà di uve rare.
• Abbina i vini a formaggi artigianali locali e salumi.
• Impara le tecniche tradizionali di vinificazione e il terroir.
• Ideale per appassionati di vino e viaggiatori curiosi.

• 4 degustazioni di vino
• Abbinamenti gastronomici (1 salume artigianale e 1 formaggio)
• Acqua
• Visita guidata alla cantina
• Guida dal vivo per la degustazione di vino
• Bevande analcoliche per bambini

• Consigliamo di indossare scarpe comode.
• In caso di pioggia o condizioni meteorologiche avverse, la passeggiata tra i vigneti potrebbe non essere inclusa nel tour.
• Se hai esigenze alimentari o allergie, ti preghiamo di informarci in anticipo così potremo fare del nostro meglio per accontentarti.
• Le degustazioni di alcolici sono riservate agli ospiti di età pari o superiore a 18 anni; i partecipanti più giovani sono benvenuti con alternative adeguate.