Codice prodotto: 939871
Tour e degustazione in caseificio di parmigiano vicino a Parma
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Panoramica
• Tipo di esperienza: Degustazione di formaggi
• Luogo: Noceto, Parma, Emilia-Romagna
• Durata: 1 ora
• Lingue: Inglese, Italiano, Francese, Tedesco, Spagnolo, Arabo
• Metodo di prenotazione: Instant booking
Politica di cancellazione: Rimborso completo entro 24 ore
Il prezzo indicato può essere stagionale o “a partire da”. Seleziona la data e il numero di partecipanti per ottenere il prezzo corretto.
Immergiti nella ricca tradizione e nell’arte dietro il Parmigiano Reggiano con questo tour guidato immersivo vicino a Parma. Ricca di storia dal 1895, la fabbrica apre le sue porte per mostrare il processo affascinante di creazione del formaggio famoso in tutto il mondo, affettuosamente conosciuto come il "Re dei Formaggi".Il tuo viaggio inizia nelle sale di produzione, dove abili artigiani dimostrano le tecniche tradizionali che trasformano il latte fresco nelle iconiche forme di Parmigiano Reggiano. Si prega di notare che le sale di produzione sono accessibili solo negli orari specifici delle 7:30 e delle 8:30. Osserva il processo dettagliato, dalla coagulazione e modellatura fino alla stagionatura nelle vaste stanze di deposito, che ospitano centinaia di forme accuratamente impilate.Il tour prosegue con una video-lezione, che spiega il processo di produzione del Parmigiano in diverse lingue, e si conclude con una sessione di degustazione, durante la quale assaporerai tre stagionature distinte di Parmigiano Reggiano—15, 24 e 36 mesi—ognuna con texture e sapori unici. A completare questa esperienza sensoriale c’è una porzione di crema di Parmigiano, un bicchiere di vino regionale (Lambrusco o Malvasia) e acqua fresca.Oltre alla degustazione, questa esperienza offre una comprensione più profonda dell’agricoltura sostenibile e del rapporto armonioso tra ambiente e produzione alimentare. La fattoria opera con un’attenzione particolare al benessere animale, coltivando mangimi biologici per le sue mucche Frisone e garantendo che ogni fase sia in linea con pratiche tradizionali ed ecologiche.Questa esperienza è perfetta per gli appassionati di gastronomia, gli esploratori culturali e chiunque desideri uno sguardo dietro le quinte di uno dei tesori culinari d’Italia. Che tu sia un principiante o un appassionato di Parmigiano Reggiano, il tour promette un’esperienza arricchente che celebra il patrimonio e l’innovazione italiana.