Codice prodotto: 1050608
Tour in Cantina e Degustazione di Vini nella Campagna di Rieti
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Panoramica
• Tipo di esperienza: Tour e degustazione di vino
• Luogo: Castelfranco, Treviso, Veneto
• Durata: 1 ora
• Lingue: Inglese, Italiano
• Metodo di prenotazione: Instant booking
Politica di cancellazione: Rimborso completo entro 24 ore
Il prezzo indicato può essere stagionale o “a partire da”. Seleziona la data e il numero di partecipanti per ottenere il prezzo corretto.
Appena oltre le colline di Rieti, vi attende un'esperienza enologica unica—che intreccia storia, paesaggio e sapore in un viaggio alle vostre radici. Al centro di questa visita c’è un vigneto che rappresenta sia un’eredità familiare sia un simbolo della silenziosa forza della terra. Qui, ogni passo è intriso di memoria, dove le ombre sul terreno richiamano chi lo ha coltivato generazioni prima. La vostra esperienza inizia con una visita guidata ai vigneti situati tra la conca di Rieti e i pendii del Monte Terminillo. Questi vigneti ad alta quota, posti a 610–650 metri sul livello del mare, beneficiano di un perfetto equilibrio tra esposizione al sole, brezze montane e terreni antichi ricchi di minerali e sostanza organica. Il risultato? Uve che prosperano senza l’uso di erbicidi chimici o fertilizzanti sintetici, coltivate invece con pratiche sostenibili come la copertura del suolo e il lavoro manuale. Mentre camminate tra filari di viti coltivate biologicamente, scoprirete come ogni parcella sia stata accuratamente abbinata alle varietà di uva più adatte al microclima e al tipo di terreno. I vigneti sono trattati come giardini—curati a mano e biodiversi—progettati non solo per produrre frutti eccezionali, ma per rispettare e rigenerare la terra che li sostiene. Il tour prosegue nella cantina storica, uno spazio che conserva la tradizione vinicola della zona fin dal XV secolo. Recentemente restaurate, queste stanze sotterranee ospitano ancora le vasche di pietra un tempo usate per la pigiatura e la fermentazione delle uve. Oggi, sono un ambiente tranquillo e ideale per l’affinamento dello spumante con il metodo tradizionale, dove la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia sotto condizioni naturalmente fresche e stabili. Entrerete anche nella cantina di affinamento, dove i vini riposano in grandi botti di rovere, sviluppando carattere e profondità. Qui ascolterete la storia della riscoperta e della tutela di un’uva autoctona quasi perduta—il Cesanese di Castelfranco. Riconosciuto ufficialmente nel 2017 come varietà locale distinta, è oggi l’orgoglio della regione, dando vita a un vino rosso rubino con note di frutti di bosco, cacao e pepe nero. Dopo aver esplorato la cantina, sarete accompagnati in uno spazio dedicato alla degustazione, dove l’esperienza diventa completamente sensoriale. Degusterete quattro vini selezionati con cura, ciascuno abbinato a salumi locali prodotti in casa. Questi abbinamenti sono pensati per esaltare l’identità di ogni bottiglia e per valorizzare le tradizioni culinarie del territorio. Durante la degustazione, la vostra guida racconterà la storia del vigneto, del territorio circostante e delle persone che hanno dato vita a questo progetto—persone impegnate a preservare la storia abbracciando al contempo innovazione e sostenibilità. Che siate appassionati di vino o semplicemente amanti delle esperienze autentiche e radicate, questo viaggio offre un’opportunità rara: riconnettersi con la terra, assaporare i frutti di una coltivazione consapevole e sentire i secoli di vita racchiusi in ogni bottiglia.